9章 : 开水白菜(1/3)
除了之前的地瓜梗小土豆和重庆豆花鱼之外，还有凉拌松花蛋，发菜三🌣🀺丝羹和开水白菜。
逄胜也挨个菜品介绍了起来：“食材有限，我就有啥做啥了，重庆的豆花鱼，湘菜凉拌松花蛋，粤菜中的发菜三丝羹🎅🎫，川菜中的开水白菜和咱们大东北的特色酱菜，地瓜梗小土豆，哦对了，还有主食。”
逄胜回身又去了厨房，不🏧一会儿端着盘子⛣🜒出来了。
乔明一看🞲😂⚈，惊喜万分：“这，这不是千丝饼嘛！🂪”
要知道，在他小🖏👩时候的街头上，经常能看见摆着的小摊，一口大锅，一块案板，现做现烙的千丝饼，冒着腾腾热气，老远就能闻到味道。
手掌大小的饼身，却能拉出个千万缕的细丝来，正反两面都🚷煎的金黄金黄的，表皮是酥脆的，里面♨的细丝却又韧又软。
临近过年，跟着家人在外🏧头买年货的时候，排队买上几个热乎乎的放在手里，咬上几口，别提有多香了！
可惜这千丝饼越来越少了，等乔明慢慢长大，千丝饼好似就消失了一般，🙓🌧他可有年头没见过这东西了，当下被引出来的可不只是馋虫，还🔹有儿时的🗺♈🆜回忆。
除了千丝饼，逄胜还蒸了地瓜，焖了米饭，这哪里一顿家常便饭，🖍好似是来到了自助餐厅。
虽然各种菜品的🖏👩香味儿满满，但开水白菜无疑是🂪他们最期待的。🜐🁖
倒不是因为多香，主要还是没见过啊！
逄胜也特意介绍了一下这道菜：“这开水白菜是川菜中的一道名菜，是由清宫🏦御膳房的一个名厨创制的，不少同僚嘲讽川菜只会麻辣，粗俗土气，他便冥思苦想，百番尝试，做出了这道菜中极品，把极繁和极简归至化境，一扫川菜百年的冤屈。”
说着，他拿出🅴了一水🀢⚉🏢壶，由上至下倒在了含苞待🂪放的白菜上。
水壶中的水淋在‘花苞🕅’上，‘花苞’便一点点伸展开花瓣，像一朵雪莲般缓缓盛开了。
倒颇有种“忽🅴如一夜春风来，千树万树梨花开。”的意思🀥⚡。
“我去，这也太神了！”吴勇在一旁惊呼，连忙拿出手机拍起了照片，暗暗后悔🟉🛑没拍个小视频啥的，这玩意儿可不是什么时候都能见到的。
乔明的心里也满是震🀢⚉🏢撼，看起来普普通通的大白菜，竟然能这么美，这得耗尽多少心思和脑细胞！
他也注意到了，水壶🀢⚉🏢里的水虽然清📩🝟澈，但却带着淡🐠🁌🄔淡的肉香，想来应该是高汤了。
一切准备就绪🅴，终于可以正式开饭了，这顿饭吃🂪的还真是满满的🜐🁖仪式感。
吴勇是最先动🅴筷子的，他早就受不了美食的诱惑，反正都是熟人，也没必要太拘谨。
他🇼🝻🐙对开水白菜倒是没什么吃的兴趣，看着好看就行了，他最喜欢的是那道豆花鱼。
鲜嫩的鱼片跟豆花一样的嫩白，跟里面红艳艳的辣椒和辣椒油形🜐🁖成了鲜明的对比。
逄胜也挨个菜品介绍了起来：“食材有限，我就有啥做啥了，重庆的豆花鱼，湘菜凉拌松花蛋，粤菜中的发菜三丝羹🎅🎫，川菜中的开水白菜和咱们大东北的特色酱菜，地瓜梗小土豆，哦对了，还有主食。”
逄胜回身又去了厨房，不🏧一会儿端着盘子⛣🜒出来了。
乔明一看🞲😂⚈，惊喜万分：“这，这不是千丝饼嘛！🂪”
要知道，在他小🖏👩时候的街头上，经常能看见摆着的小摊，一口大锅，一块案板，现做现烙的千丝饼，冒着腾腾热气，老远就能闻到味道。
手掌大小的饼身，却能拉出个千万缕的细丝来，正反两面都🚷煎的金黄金黄的，表皮是酥脆的，里面♨的细丝却又韧又软。
临近过年，跟着家人在外🏧头买年货的时候，排队买上几个热乎乎的放在手里，咬上几口，别提有多香了！
可惜这千丝饼越来越少了，等乔明慢慢长大，千丝饼好似就消失了一般，🙓🌧他可有年头没见过这东西了，当下被引出来的可不只是馋虫，还🔹有儿时的🗺♈🆜回忆。
除了千丝饼，逄胜还蒸了地瓜，焖了米饭，这哪里一顿家常便饭，🖍好似是来到了自助餐厅。
虽然各种菜品的🖏👩香味儿满满，但开水白菜无疑是🂪他们最期待的。🜐🁖
倒不是因为多香，主要还是没见过啊！
逄胜也特意介绍了一下这道菜：“这开水白菜是川菜中的一道名菜，是由清宫🏦御膳房的一个名厨创制的，不少同僚嘲讽川菜只会麻辣，粗俗土气，他便冥思苦想，百番尝试，做出了这道菜中极品，把极繁和极简归至化境，一扫川菜百年的冤屈。”
说着，他拿出🅴了一水🀢⚉🏢壶，由上至下倒在了含苞待🂪放的白菜上。
水壶中的水淋在‘花苞🕅’上，‘花苞’便一点点伸展开花瓣，像一朵雪莲般缓缓盛开了。
倒颇有种“忽🅴如一夜春风来，千树万树梨花开。”的意思🀥⚡。
“我去，这也太神了！”吴勇在一旁惊呼，连忙拿出手机拍起了照片，暗暗后悔🟉🛑没拍个小视频啥的，这玩意儿可不是什么时候都能见到的。
乔明的心里也满是震🀢⚉🏢撼，看起来普普通通的大白菜，竟然能这么美，这得耗尽多少心思和脑细胞！
他也注意到了，水壶🀢⚉🏢里的水虽然清📩🝟澈，但却带着淡🐠🁌🄔淡的肉香，想来应该是高汤了。
一切准备就绪🅴，终于可以正式开饭了，这顿饭吃🂪的还真是满满的🜐🁖仪式感。
吴勇是最先动🅴筷子的，他早就受不了美食的诱惑，反正都是熟人，也没必要太拘谨。
他🇼🝻🐙对开水白菜倒是没什么吃的兴趣，看着好看就行了，他最喜欢的是那道豆花鱼。
鲜嫩的鱼片跟豆花一样的嫩白，跟里面红艳艳的辣椒和辣椒油形🜐🁖成了鲜明的对比。