森田真希将烤盘取出,放在露天庭🌂院的餐🞉桌上,浓香随着白色的烟雾扩☥散而去。
“披萨?”
恰好瞧见🏆这一幕📧🝏的薙切绘里奈,小小惊了下。
说是💰披萨,其实只是一个底座粗胚而已🔦🂻🔁,上面未铺任何食材,但是这块粗胚,显然也大有学问。不同于人们印象中,厚厚的披萨底座,如今森田真希端出的这张,乍一看,薄薄的,比面饼也没厚多少。
而众所周知,披萨是意大利菜,同意大利面名扬天下,可💉🐄☹是由于诸国与地域文🃨化,每个地方的披萨总是存在明显的🗎🚡🔻不同。
“这底座很薄啊。”
香气引来几位巨头。安德莉亚点着下巴,眼睛笑得细眯:“我怎么觉得,这是经典的意式薄底披萨呢,小姑娘,别忘了这顿晚餐的主题是墨餐,墨西哥风情哟。”🗓
她🃥🙺🏙不紧不慢地提醒♸:“这堂课,没有时间限制,我们允许你回炉重做。”
被几💰巨头以异样目光注🌤🁆视着,森田真希挺紧张。
“回炉重做?不用了,披萨就是我一开始决定的食🖖💫谱。”森田真希目光向不远处,背对她厨台正抓捏下巴定睛看咸鱼的背影,“我知道晚🀱餐的主题,而且,我有自信做出具有浓浓墨西哥风情的👚披萨,等一会就请诸位先生女士帮我把关”
森田真希微微鞠躬,很有礼🕻🎳貌,但众人都听出她语气🆊中的坚决。
安德莉亚讶然。
薙切蓟目光一闪,不禁瞥🗿♯一眼薙切绘里奈,🝇🉅暗叹口气。从小小的下厨风格、细节,他就不难看出,这位少女,可不是那么容易认输与被击溃的。
绘里奈,你要加把劲啊。薙切蓟心想。
底🃥🙺🏙座烤制出来😂,其它材料也准备完毕,森田真希开始下一个工📅序。
拿刷子在底座表面,刷上一层个🝁☗人特制的披散酱。
装🃥🙺🏙酱料的小玻璃瓶敞口,一丝丝辣味弥漫而出。薙切蓟嗅了💵🖊🐺口,道:“莫雷酱?”
“不对吧!”
安德莉亚眼睛微睁,“披萨酱是披萨酱,莫雷酱是莫雷酱,两者不可混淆!如果用错,属于很严重且是🙐违反基本厨艺常识的失误!”
斯塔更直接,让森田真希拿勺子,往他手中倒了一团🆊的酱料,这🝚位巨头就对手掌舔舐,咂咂嘴🛄🙹道:“起码混合几种辣椒……”
他顿一顿道:“材料构成🗿♯,与莫雷酱很相似,有十几二十种重合,起码药草、玉🍸米⚣📑粉和多种坚果这些成分是一样的……”
“但是,又有寻常莫雷酱不具🃜有的大蒜、洋葱🇭☓、罗勒、披萨草……”
“披萨?”
恰好瞧见🏆这一幕📧🝏的薙切绘里奈,小小惊了下。
说是💰披萨,其实只是一个底座粗胚而已🔦🂻🔁,上面未铺任何食材,但是这块粗胚,显然也大有学问。不同于人们印象中,厚厚的披萨底座,如今森田真希端出的这张,乍一看,薄薄的,比面饼也没厚多少。
而众所周知,披萨是意大利菜,同意大利面名扬天下,可💉🐄☹是由于诸国与地域文🃨化,每个地方的披萨总是存在明显的🗎🚡🔻不同。
“这底座很薄啊。”
香气引来几位巨头。安德莉亚点着下巴,眼睛笑得细眯:“我怎么觉得,这是经典的意式薄底披萨呢,小姑娘,别忘了这顿晚餐的主题是墨餐,墨西哥风情哟。”🗓
她🃥🙺🏙不紧不慢地提醒♸:“这堂课,没有时间限制,我们允许你回炉重做。”
被几💰巨头以异样目光注🌤🁆视着,森田真希挺紧张。
“回炉重做?不用了,披萨就是我一开始决定的食🖖💫谱。”森田真希目光向不远处,背对她厨台正抓捏下巴定睛看咸鱼的背影,“我知道晚🀱餐的主题,而且,我有自信做出具有浓浓墨西哥风情的👚披萨,等一会就请诸位先生女士帮我把关”
森田真希微微鞠躬,很有礼🕻🎳貌,但众人都听出她语气🆊中的坚决。
安德莉亚讶然。
薙切蓟目光一闪,不禁瞥🗿♯一眼薙切绘里奈,🝇🉅暗叹口气。从小小的下厨风格、细节,他就不难看出,这位少女,可不是那么容易认输与被击溃的。
绘里奈,你要加把劲啊。薙切蓟心想。
底🃥🙺🏙座烤制出来😂,其它材料也准备完毕,森田真希开始下一个工📅序。
拿刷子在底座表面,刷上一层个🝁☗人特制的披散酱。
装🃥🙺🏙酱料的小玻璃瓶敞口,一丝丝辣味弥漫而出。薙切蓟嗅了💵🖊🐺口,道:“莫雷酱?”
“不对吧!”
安德莉亚眼睛微睁,“披萨酱是披萨酱,莫雷酱是莫雷酱,两者不可混淆!如果用错,属于很严重且是🙐违反基本厨艺常识的失误!”
斯塔更直接,让森田真希拿勺子,往他手中倒了一团🆊的酱料,这🝚位巨头就对手掌舔舐,咂咂嘴🛄🙹道:“起码混合几种辣椒……”
他顿一顿道:“材料构成🗿♯,与莫雷酱很相似,有十几二十种重合,起码药草、玉🍸米⚣📑粉和多种坚果这些成分是一样的……”
“但是,又有寻常莫雷酱不具🃜有的大蒜、洋葱🇭☓、罗勒、披萨草……”