一十四章 、烈冰鲜鲷山！(1/5)
薄如蝉翼的鲷鱼片！
光是🂎🍮这刀工，就不是昨天♩🗁的鲷鱼片不能比拟的。
难道是昨天的真修藏拙了吗？
不，并非如此。
昨天的真鲷忍界图的生鱼片跟如今真修要做的生鱼片并不是同🐲一🆗🏪🜻种刺身。
或许大🛅家会觉得奇怪，都是刺身，怎么会不同🇴🇴呢？
但刺身真的有很多不同。
就拿最常💲见的误区来讲，一般人都认为☣🁏只有生的才能叫做刺身，但其实并非如此。
有些刺身会稍微地进行加热处理。
比如将生鱼⚞💤片用热水冲⚩泡之后，快速放入冰水之中，形成外熟内生的刺身。
这样的刺身，又是另外一种口感。
而刺身的厚薄也是不同的口感。
薄的刺身，入口即化，注重回味。
而厚的刺身，颇有嚼劲，注重满足感。
真☢🁇修昨天制作的刺身属于薄的类型，但又没有🇴极致地薄。🙓
一方面是因为跟其他四道料理混合在👵一起，如果太薄的话，📸🟤🟊很容易破碎和串味。
另一方面，为了💳和其他四道料理形成平衡，真修放弃了那入口即化的口感，选择了更厚实一点的感觉。
但今天不同。
今天仅仅只是生鱼片，那么就做到极致！
一道道鲷鱼片不断飞出，♩🗁在天空中形成一条完🇴美的🔅♳弧线。
那如同映衬着众人脸庞镜子一般的生鱼片，带给五影极大的📸🟤🟊震撼。
若是忍术，这些💳见多🌎识广的影们🔠🂅不会有任何惊叹。
光是🂎🍮这刀工，就不是昨天♩🗁的鲷鱼片不能比拟的。
难道是昨天的真修藏拙了吗？
不，并非如此。
昨天的真鲷忍界图的生鱼片跟如今真修要做的生鱼片并不是同🐲一🆗🏪🜻种刺身。
或许大🛅家会觉得奇怪，都是刺身，怎么会不同🇴🇴呢？
但刺身真的有很多不同。
就拿最常💲见的误区来讲，一般人都认为☣🁏只有生的才能叫做刺身，但其实并非如此。
有些刺身会稍微地进行加热处理。
比如将生鱼⚞💤片用热水冲⚩泡之后，快速放入冰水之中，形成外熟内生的刺身。
这样的刺身，又是另外一种口感。
而刺身的厚薄也是不同的口感。
薄的刺身，入口即化，注重回味。
而厚的刺身，颇有嚼劲，注重满足感。
真☢🁇修昨天制作的刺身属于薄的类型，但又没有🇴极致地薄。🙓
一方面是因为跟其他四道料理混合在👵一起，如果太薄的话，📸🟤🟊很容易破碎和串味。
另一方面，为了💳和其他四道料理形成平衡，真修放弃了那入口即化的口感，选择了更厚实一点的感觉。
但今天不同。
今天仅仅只是生鱼片，那么就做到极致！
一道道鲷鱼片不断飞出，♩🗁在天空中形成一条完🇴美的🔅♳弧线。
那如同映衬着众人脸庞镜子一般的生鱼片，带给五影极大的📸🟤🟊震撼。
若是忍术，这些💳见多🌎识广的影们🔠🂅不会有任何惊叹。