第4章-流水无情(3/3)
“明哥……”
眼看落花有意,🅢☪流水无情,可把牟奇给急坏了!
但乔明仍然像个入定老僧🛅一样,对小寡妇🚊👨的暗示不为所动,倒是对小寡妇的礼物来者不拒,并以神仙醉或鱼做回礼。
这天,王玉芬一大早又来了,🗶☠还给乔明带了半只大公鸡。
这可给乔明高兴坏了,家里的榛⚒🐳蘑早就饥渴难📒🚒💶耐🟎了,在厨房的角落呆了这么久,就等鸡呢。
大🁶公鸡处理的很干净,乔明用井水冲洗了一下,用刀斩成大块。
起锅烧水🅳💕,放入🅢☪鸡肉煮开,白花花的鸡肉中飘浮出一层血沫😍⛮和油花,颜色变成了肉黄色,锅里飘出了些许肉香,这时捞出鸡块备用。
多放一些油在🟄锅中,油温八成热,加入姜片🁩🈟⛏,葱段,桂皮,八角,香叶炒香。
香料被油一🂷点点渗入,香味儿被充分的榨了出来,这味道倒是比鸡肉香多了,闻起来很是醒😊⛘🚪脑。
加入焯过水的鸡肉块,先是小火慢慢🄃🞆👽翻🜥🄓炒,炒至鸡块微黄🏂🗑🚼,油亮。
调入老抽,翻炒上色。
放入开了的井水没过鸡肉,大火煮开。
倒入榛蘑,盖上锅盖🙡,大火烧开转文火慢炖,这时候🜽🇧🚾加入粉😍⛮条。
待粉条已经变的跟汤汁一样的颜色的时候,再次大火收汁,撒上一勺盐调味,静静的等待🚔就好了。
眼看落花有意,🅢☪流水无情,可把牟奇给急坏了!
但乔明仍然像个入定老僧🛅一样,对小寡妇🚊👨的暗示不为所动,倒是对小寡妇的礼物来者不拒,并以神仙醉或鱼做回礼。
这天,王玉芬一大早又来了,🗶☠还给乔明带了半只大公鸡。
这可给乔明高兴坏了,家里的榛⚒🐳蘑早就饥渴难📒🚒💶耐🟎了,在厨房的角落呆了这么久,就等鸡呢。
大🁶公鸡处理的很干净,乔明用井水冲洗了一下,用刀斩成大块。
起锅烧水🅳💕,放入🅢☪鸡肉煮开,白花花的鸡肉中飘浮出一层血沫😍⛮和油花,颜色变成了肉黄色,锅里飘出了些许肉香,这时捞出鸡块备用。
多放一些油在🟄锅中,油温八成热,加入姜片🁩🈟⛏,葱段,桂皮,八角,香叶炒香。
香料被油一🂷点点渗入,香味儿被充分的榨了出来,这味道倒是比鸡肉香多了,闻起来很是醒😊⛘🚪脑。
加入焯过水的鸡肉块,先是小火慢慢🄃🞆👽翻🜥🄓炒,炒至鸡块微黄🏂🗑🚼,油亮。
调入老抽,翻炒上色。
放入开了的井水没过鸡肉,大火煮开。
倒入榛蘑,盖上锅盖🙡,大火烧开转文火慢炖,这时候🜽🇧🚾加入粉😍⛮条。
待粉条已经变的跟汤汁一样的颜色的时候,再次大火收汁,撒上一勺盐调味,静静的等待🚔就好了。