“现代研究表明,羊肉之所以膻,主要是因为脂肪中的4-甲基辛酸、🝝🌉4-乙基辛酸等等中短链挥发性脂肪酸。

    那些脂肪酸并不是羊体产生的,而🉪🊅是在它的瘤胃中经🏺🟌🛭微生物发酵形成的,所以只要🃑控制好羊的食物,就可以有效减轻羊膻味。

    比如,圈养的羊不要喂豆科植物,充分保证牧草的硫元素比例,及时阉割,不要吃岁龄太大的老羊等等。🊪📄😑

    往前数个几百年,封建王朝那会儿,因为没人懂科学🏺🟌🛭,搞不清楚为什么🝝🌉有的🜚🂯羊肉好吃不膻,就只能归结于产地因素。

    于是天山小山羊被列为贡品,一路精细伺😘🁧🈏候着运到宫里。

    200只羊一路🂴💽上得🚿🙋🈲折腾几千人力,耗资😘🁧🈏极巨。

    满汉全席里的蒸羊羔,最正宗的做🉪🊅法就是用这天山贡羊的怀孕母羊,杀活的取胎,蒸出来满满的奶香……”

    “唉哟你别说了,太残忍了!”

    刘畅急忙制🞨止郭厚禹,然后一抹嘴巴:“我口水都要流出来了!🈴🂣”

    “哈哈哈!”

    大家一阵哄笑,都被逗得不行。

    dina凑趣道:“兔兔那么🃗🗾可爱,你们怎么可以全吃光?给我留个头!”

    大家又是一阵哄笑。

    汪言最近刚🞨好逛微博比较多,看到一些现象🋢,有感而发。

    “猪羊兔本为食物,只要不是滥杀、🐕⛘虐杀,便应⚴🕧顺其自然。

    现在国外有一些极端素食主义者,自己不吃肉,也不许别人吃,动辄站在道德制高点上抗议指责,🐊♰简直走火入魔。

    最不可思议的是,国🚿🙋🈲内居然真的有那么🚀🐒⚾一大批慕洋🚴🗤🝩婊,为极端动物保护主义摇旗呐喊……可悲又可怜。”

    “照啊!”

    红英猛的一拍大腿,情绪激动。

    “老子爱吃什么关他们屁事🔦?真正值得保护的动植物有国家法律管着,轮得到你们哔哔叨叨?!”

    郭厚禹相对冷静,但也有想法要阐述。

    “我们🊪国家的饮食💓文🚿🙋🈲化发达,食物来源广泛,这是我们文明根基的一部分。