一十三章 : 鱼刺遇醋(1/3)
待📔🚧🕰到袁奶做完菜之后，就轮到刘伟大显身手了。
黄辣丁这会儿已经腌制的差不多了，刘伟把自🌨家压榨的菜籽油倒进锅了一些。
待📔🚧🕰到烧至七成热的时候，便开始放葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、火锅底料等爆锅。
炒出香味之后，便把切成段的黄🈑辣丁放🏆了进去，简单的炒了几下便起锅了。
如果炒的时间长了⚫就会粘锅，也会散掉🏆，这样一来就不好了。
黄辣丁⛯🏴起锅之后，添点水下去烧开，然后放入大葱段、西红柿稍微煮一会儿😼，最后再🎉🏒放炒过的黄辣丁。
没几分钟锅里面就沸腾了，传出一阵🛞喷香的气味，让人谗言欲滴🞐。
熬的差不多了🗠，刘⚫伟放了点胡椒粉便起锅了，🌨盛在了一个不锈钢盆里。
别以为到了这一步就做好了，🌇☦其实还有最后一个步骤。
刘伟又把锅🝼🐜洗干净烧了一点热油，均匀的浇在了盆里面，一股更加浓烈的香气🁮🉇🅌扑面而来，传出好远好🛥🞛远。
到📔🚧🕰了这一💭🕅步，🗠水煮黄辣丁便做好了，又香又辣还带一些麻味，用来下饭，实在是最好不过了！
这是刘伟自己琢磨出来的做法，如果口味更重的话，还可以放多🞐一些花椒、辣椒和火锅底料。
刘伟尝了尝，即使没放多少盐蛋，咸淡也非常适中，但😷🅾却缺少了记忆🛠中的那种味道。
难道是好久不做菜，自己的手艺退步了？
为了避免这道菜的失败，刘伟又往里🛞面加了一点点提香散🌚⛐，想必这样一定会很受欢迎。
锅里的油还热着🚅，刘伟放了一些花椒进去，然后又把四条鲤鱼分成两批煎至金黄捞出。
之所以放花椒，就是因为怕鱼粘锅，同时也会更香。👵
这还是刘伟从电视上学到🝑的小技巧，非常的实🌨用🏬。
余下的油💭🕅稍微有些多，太腻了，味道就会大打折扣。
刘伟把油倒出来了一些，然后又🈑放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角🛣大料等爆香。
随便的炒了几下，又加入少🜾🇵🜸量的醋、老抽、生抽、料酒、白糖。
一股浓郁的香气传了💌🐝🀱出来，刘伟看了看锅里面的酱🚔📃汁，觉得有些少，便又加入了一些凉水烧开。
黄辣丁这会儿已经腌制的差不多了，刘伟把自🌨家压榨的菜籽油倒进锅了一些。
待📔🚧🕰到烧至七成热的时候，便开始放葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、火锅底料等爆锅。
炒出香味之后，便把切成段的黄🈑辣丁放🏆了进去，简单的炒了几下便起锅了。
如果炒的时间长了⚫就会粘锅，也会散掉🏆，这样一来就不好了。
黄辣丁⛯🏴起锅之后，添点水下去烧开，然后放入大葱段、西红柿稍微煮一会儿😼，最后再🎉🏒放炒过的黄辣丁。
没几分钟锅里面就沸腾了，传出一阵🛞喷香的气味，让人谗言欲滴🞐。
熬的差不多了🗠，刘⚫伟放了点胡椒粉便起锅了，🌨盛在了一个不锈钢盆里。
别以为到了这一步就做好了，🌇☦其实还有最后一个步骤。
刘伟又把锅🝼🐜洗干净烧了一点热油，均匀的浇在了盆里面，一股更加浓烈的香气🁮🉇🅌扑面而来，传出好远好🛥🞛远。
到📔🚧🕰了这一💭🕅步，🗠水煮黄辣丁便做好了，又香又辣还带一些麻味，用来下饭，实在是最好不过了！
这是刘伟自己琢磨出来的做法，如果口味更重的话，还可以放多🞐一些花椒、辣椒和火锅底料。
刘伟尝了尝，即使没放多少盐蛋，咸淡也非常适中，但😷🅾却缺少了记忆🛠中的那种味道。
难道是好久不做菜，自己的手艺退步了？
为了避免这道菜的失败，刘伟又往里🛞面加了一点点提香散🌚⛐，想必这样一定会很受欢迎。
锅里的油还热着🚅，刘伟放了一些花椒进去，然后又把四条鲤鱼分成两批煎至金黄捞出。
之所以放花椒，就是因为怕鱼粘锅，同时也会更香。👵
这还是刘伟从电视上学到🝑的小技巧，非常的实🌨用🏬。
余下的油💭🕅稍微有些多，太腻了，味道就会大打折扣。
刘伟把油倒出来了一些，然后又🈑放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角🛣大料等爆香。
随便的炒了几下，又加入少🜾🇵🜸量的醋、老抽、生抽、料酒、白糖。
一股浓郁的香气传了💌🐝🀱出来，刘伟看了看锅里面的酱🚔📃汁，觉得有些少，便又加入了一些凉水烧开。