一十三章 : 鱼刺遇醋(1/3)
待到🁎🄫🀤袁奶做完菜之后🍪，就轮到刘伟大显身🃄🕑🈷手了。
黄辣丁这会🝕儿已经腌制的差不多了，刘伟🃄🕑🈷把自家压榨的菜籽油倒进锅了一些。
待到烧至七成热⚪的时候，便开始放葱、姜、蒜⚔👉、花椒、干辣椒、火锅底料等爆锅。
炒出香味之后，便把切成段的黄辣丁放了进去，简🖖💧单的炒了几下便起锅了。
如果炒的时间长了就会粘锅，也会散🎺🖉🐯掉，这样一来就不好了。
黄辣丁起锅之后，添点水下去烧开，然后放😭🄪入大葱段、西红柿稍微煮一会儿，最后再放炒过的黄辣丁。
没几分钟锅里面就沸腾了，传出一阵喷香的气味，🖖💧让人谗言欲滴。
熬的差不多了，刘伟放了点胡椒粉便起锅了，盛在🖖💧了一个不锈钢盆里。
别以为到了这一⚪步📟🜊就做好了，其实还有最后一个步骤。
刘伟又把锅洗干净烧了一点热油，均匀的浇在了盆里面，一股更加浓烈的香气扑面而来，传出好远好远⚁。
到了这一步，水煮黄🍪辣丁便做好了，又香又辣还带一些麻味，用来下饭，实在是最好不过了！
这是刘伟自己琢磨出来的做法，如果口味更重的🕤🛆话，还可以放多一些花椒、辣椒和火锅底料。
刘伟尝了尝，即使没放🜏🁈🃰多少盐蛋，咸淡也非常适中，但却缺少了记忆中的那种味道。
难道是好久不做菜，自己的手艺退步了？
为了🁎🄫🀤🁎🄫🀤避免这道菜的失败，刘伟又往里面加了一点点提香散，想⚰🕃必这样一定会很受欢迎。
锅里的油还热着，刘伟🜏🁈🃰放了一些花椒进去，然后又把🐏⚜四条鲤鱼分成两批煎至金黄捞出。
之所以放花椒，就是因为🂁怕鱼粘锅，同时也会更香。
这还是刘伟从电视上学到🂁的小技巧，非常的实用。
余下🁎🄫🀤的油稍微有些多，太腻了，味道就会大打折扣。
刘伟把油倒出来了一些，然后又放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、八🏬🝌角大料等🄇🞨🖭爆香。
随🗇🙟便的炒了几下，又加入少量的醋、老抽、生抽、料酒、白糖。
一股浓郁的香气传📟🜊了出来，刘伟看了看锅里面的酱汁，觉👓🈙得有些少，便又加入了一些凉水烧开。
黄辣丁这会🝕儿已经腌制的差不多了，刘伟🃄🕑🈷把自家压榨的菜籽油倒进锅了一些。
待到烧至七成热⚪的时候，便开始放葱、姜、蒜⚔👉、花椒、干辣椒、火锅底料等爆锅。
炒出香味之后，便把切成段的黄辣丁放了进去，简🖖💧单的炒了几下便起锅了。
如果炒的时间长了就会粘锅，也会散🎺🖉🐯掉，这样一来就不好了。
黄辣丁起锅之后，添点水下去烧开，然后放😭🄪入大葱段、西红柿稍微煮一会儿，最后再放炒过的黄辣丁。
没几分钟锅里面就沸腾了，传出一阵喷香的气味，🖖💧让人谗言欲滴。
熬的差不多了，刘伟放了点胡椒粉便起锅了，盛在🖖💧了一个不锈钢盆里。
别以为到了这一⚪步📟🜊就做好了，其实还有最后一个步骤。
刘伟又把锅洗干净烧了一点热油，均匀的浇在了盆里面，一股更加浓烈的香气扑面而来，传出好远好远⚁。
到了这一步，水煮黄🍪辣丁便做好了，又香又辣还带一些麻味，用来下饭，实在是最好不过了！
这是刘伟自己琢磨出来的做法，如果口味更重的🕤🛆话，还可以放多一些花椒、辣椒和火锅底料。
刘伟尝了尝，即使没放🜏🁈🃰多少盐蛋，咸淡也非常适中，但却缺少了记忆中的那种味道。
难道是好久不做菜，自己的手艺退步了？
为了🁎🄫🀤🁎🄫🀤避免这道菜的失败，刘伟又往里面加了一点点提香散，想⚰🕃必这样一定会很受欢迎。
锅里的油还热着，刘伟🜏🁈🃰放了一些花椒进去，然后又把🐏⚜四条鲤鱼分成两批煎至金黄捞出。
之所以放花椒，就是因为🂁怕鱼粘锅，同时也会更香。
这还是刘伟从电视上学到🂁的小技巧，非常的实用。
余下🁎🄫🀤的油稍微有些多，太腻了，味道就会大打折扣。
刘伟把油倒出来了一些，然后又放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、八🏬🝌角大料等🄇🞨🖭爆香。
随🗇🙟便的炒了几下，又加入少量的醋、老抽、生抽、料酒、白糖。
一股浓郁的香气传📟🜊了出来，刘伟看了看锅里面的酱汁，觉👓🈙得有些少，便又加入了一些凉水烧开。