第11章-快乐~~】(2/6)
开始对鲜虾的处理,这里也是个技术活。
抓着🗫🞤🖅一只活蹦乱跳的鲜🞈💏虾,步方的食指和拇指按住了🎵🕛虾头之下第一节的位置。
然♇🆕🏚而,龙骨菜刀旋☵转,剁去虾头🝳,切去虾尾。
菜刀横切而过,将虾线🞈💏挑出,🅞剥掉虾壳,留下虾肉。🎵🕛
这一套动作行云流水,没有任何的🔜🁚🆓生涩停滞。
让人看的目不暇接。
不少关注者步方的人们,顿时发出了惊呼。
不管步方选择的食材如🞈💏何,至少,步老板的厨艺功底在那儿摆着。
按部就班,😸步方不急不缓的将一只只的虾给🇭🛲去头剁尾剥⛮壳处理。
不一会儿,青花瓷盘中便是放了满满的一盘处理好的虾⛮肉💋。
这虾肉真的是非常的不错🞏📊,看上去晶莹剔透,犹如水晶似的,看了🛜就让人感到一阵震撼。
而接下来便是最重要的环节了。
烹饪允许使用厨师自带的食材。
所以步方的心神🈬🁙一动,便是沉入了田园天地中。
在九转天道茶树之上采摘下来一片嫩叶。
将嫩叶放置在冰🈬🁙凉的茶水中,🅞泡开,形成🌒茶汤。
步方将虾肉全部放入了茶汤之中,加入配料开始处理,打抓不断,将那些滑溜的👊虾肉在手中揉捏,感🈩🁁受虾肉在手掌中所迸发出的紧致感。
将虾肉洗干净,并且将虾肉中的水渍吸干。
接着,便是开始腌制。
腌制一会儿后,加入蛋🞈💏清和调味料🔜🁚🆓,打一🌒会儿后,继续腌制。
做完这些后,步方才是撑开了手掌。
手掌中则是安静的躺着数片叶片。
抓着🗫🞤🖅一只活蹦乱跳的鲜🞈💏虾,步方的食指和拇指按住了🎵🕛虾头之下第一节的位置。
然♇🆕🏚而,龙骨菜刀旋☵转,剁去虾头🝳,切去虾尾。
菜刀横切而过,将虾线🞈💏挑出,🅞剥掉虾壳,留下虾肉。🎵🕛
这一套动作行云流水,没有任何的🔜🁚🆓生涩停滞。
让人看的目不暇接。
不少关注者步方的人们,顿时发出了惊呼。
不管步方选择的食材如🞈💏何,至少,步老板的厨艺功底在那儿摆着。
按部就班,😸步方不急不缓的将一只只的虾给🇭🛲去头剁尾剥⛮壳处理。
不一会儿,青花瓷盘中便是放了满满的一盘处理好的虾⛮肉💋。
这虾肉真的是非常的不错🞏📊,看上去晶莹剔透,犹如水晶似的,看了🛜就让人感到一阵震撼。
而接下来便是最重要的环节了。
烹饪允许使用厨师自带的食材。
所以步方的心神🈬🁙一动,便是沉入了田园天地中。
在九转天道茶树之上采摘下来一片嫩叶。
将嫩叶放置在冰🈬🁙凉的茶水中,🅞泡开,形成🌒茶汤。
步方将虾肉全部放入了茶汤之中,加入配料开始处理,打抓不断,将那些滑溜的👊虾肉在手中揉捏,感🈩🁁受虾肉在手掌中所迸发出的紧致感。
将虾肉洗干净,并且将虾肉中的水渍吸干。
接着,便是开始腌制。
腌制一会儿后,加入蛋🞈💏清和调味料🔜🁚🆓,打一🌒会儿后,继续腌制。
做完这些后,步方才是撑开了手掌。
手掌中则是安静的躺着数片叶片。