仔细一想,这也是情理之中的事情。

    当初摸鱼网咖选址,就🊔全都选在了比较偏僻的地方,基本上把京州市里比较差的🐭位置给筛选了一遍。💪🔧

    而明云山庄店又是所有摸鱼网咖中🜌🀫⛓亏损最多的,自然说明了它的区位选择是差中之差。

    裴谦要为这♕🈓家高档餐馆找个合适的地方,找到这里也就不足🍡🉬为奇了。

    这样一琢磨,好像确实不错。

    来一手“深山藏古寺”怎么样?

    明云山庄🉮🊬这个别墅区附近原本也有一些商铺,只🎛👮不过🛹♨由于人流量实在太少,大部分商铺都已经顶不住了,纷纷关门大吉。

    当时🔒裴谦就是选了个离明云山庄最远的独栋商铺,搞成了摸鱼🁗🅻网咖的明云山💋🐕庄店。

    现在,那些商铺还是可以利用一下的,裴谦打算再到里面挑一个藏得比较深的🀸🁣商铺,最好是宽敞一点的,改造改造,😟🂩👠搞成一个高档🝴🏛餐馆。

    到🉟🈨时候也不去点评网站上录入信息,也不🛳宣传,自家员工在这🁗🅻闷头吃饭,平时就冷冷清清地亏损,简直完美。

    这次裴谦肯定不会采用自助餐的形式,那玩意有🎛👮消费上限,花得不够狠。

    就得做天价菜单,到💐👄🆓时候全都点贵的菜,花钱🂬👷那才叫一个快。

    食材也全都选🇒最好、最新鲜的,总之在京州市能拿到的上好食材,全都给用上。🐭

    客流量太少,食材吃不完浪费怎么办?

    系统多半是不会允许这种行为发生的。

    否则裴谦只要疯狂采💐👄🆓购食材,任♥🊜👉由它们腐烂变质就可以亏不少钱了,这和系统一贯以来的要求完全不符。

    对此,裴谦也想好了对策。

    一些普通的食材可以随时采购,也可以作🛳为员工餐,反正都是🁗🅻内部消化,浪费也浪费不了多少,系统应该不会在意这仨瓜俩枣。

    一些相对珍贵的食材,比如澳洲龙虾、神户牛肉、钻🛹♨石白松露、蓝龙虾之类的,就搞预💆约制,预约到某一天吃饭,需要多少,再去提前采购。

    对裴谦来说这没什么,毕竟每次聚餐的时间他心里都有数,聚餐前跟餐厅说一🀸🁣声把这些高档食材全都备好就ok了。

    而对顾客们来说,偶尔来一次却发现这食🛳材也没有,那食材也没有,好食材一概没有,全都需要预约……

    也能产生极佳的劝退效果。