从自制酱料,雷傲雪就🛢讲的非常细致,足见她对刘樱的上心程度。

    “接下来,用中⚸筋面粉,一半揉面团,另一半混合柠檬水调成面🅞🇭🛰糊!”⛋😶

    “ok!”

    “香蕉切去头尾,⚵🕯用毛刷,刷上面糊,面团则拉丝,面丝越细越好,当然在这里可用刀功取代,如果你觉得以你的刀功,能切出头发般细微的面丝☵🃭🛄……”

    嗞嗞。

    很快,香蕉被白色面丝包缠,投进了油🗇锅🍭🋗烹炸。

    “火候到这就可以了!”雷傲雪说,

    刘樱🃩🚛绷着脸,拿夹子,将一根根炸好的香蕉取出,装盘,挤上酱料,雷傲雪又让她取刚刚特别留下来的柠檬皮,打碎了,皮屑当成提味的佐料洒淋在料理表层。

    于是,一盘很简单有着西餐风格🍹🍃🅗的料理,就摆盘上桌🚁🐙⛵。

    “这道🀜♒料理,名叫‘千岛面丝香蕉’,很普通的家常菜,易做,美味!”雷傲雪说,眼睛似有意无意向夏羽瞟去,🃭🚿像是天鹅伸长了白皙脖颈在向丑小鸭示威呢。

    在刀功领域,雷傲雪的确是那只白天鹅。

    “那是千岛酱?”

    夏羽突然指香蕉表层黏稠的酱料。

    “你知道?”倒是雷傲雪略有几分惊讶。

    “沙拉酱💶🖒💀、番茄酱,等等,还有腌黄瓜,三者打碎混合就是自制的千岛酱了🛖。”夏羽也挺讶异,多看雷傲🊱🔋雪几眼。

    毕竟🃩🚛,雷傲雪常年在国外,对外域美食估计🝲🏅也挺了解,有拿手作品并不奇怪。

    雷傲雪摸了摸刘樱脑袋瓜,脸🔴色放得柔和问:🍋🆞🐭“小樱,你知🚽😶🅸道沙拉酱、千岛酱和蛋黄酱的区别吗?”

    “沙拉酱,源🂚🏕🙸于地中海,主要用鸡蛋、白糖和油制成,味道发甜,颜色也是🛖偏于乳白,单从外观就容易🞪🗁辨认出这种酱料。”

    “千岛酱,以美利坚和加拿大边境线的千岛湖而得名,它是在沙拉🗴☊♙酱基⛋😶础上,混合番茄、柠檬、酸黄瓜这些,进行更丰富和细致的调味,总体口味酸酸甜甜,颜色橘红。”

    “蛋黄酱则在法国诞生,其实在料理烹饪中,它更像是一种特殊调味油,爽口而热量高,是这三者中最需要注意🖩🕏🈥控制用量的……”

    就在雷傲雪的详细授课中,刘樱开始烹炸第二道‘千岛面🙗🊞丝香蕉’。

    自制番茄酱。