第五章-马不停蹄(1/3)
三月五日，星期天，惊蛰。
阿巧的北京柳林店正式开业。
和以往的各店开业一样，🖛没有大张旗鼓的宣传造🚅👂🆂势，和街面上🕓的饭店一样，同时间开门营业，不同的是在门口一米远处支着个水牌，上面写着“阿巧开业、欢迎光临”八个字。
门口站着对金童玉女，女孩身穿枣红色锦花对襟小袄，腰上扎着蓝底碎花围裙，黑色筒裤配黑色圆🅐口系带布鞋，满脸笑盈盈的，一看就是东北姑娘。🝭🎗👏
男孩蓝💜色对襟布褂，浅灰色围裙，和女孩同样⚵🕭🌲的黑色筒裤，布鞋。小伙儿帅，满脸阳光，是整条街最靓的仔。
新装修的店面，立在门口的红纸水牌，加上满脸微笑的姑娘小伙儿，不用任何宣传，只要经过的人🅐都知道这家店开业了。🚋👵
其实开饭店挺简单，把功课做足了，有过硬的产品和优秀的团队♂🅦，配上先进的管理和运营模式，选个好地址装修完了正常开业就行，没必要整的像奥运会开幕式似的，细水长流循序渐渐就好。
过于火爆🂐的开业往往后继无力，这玩意儿和过日子一样，长着呢，得慢慢来。
开业第一天两个饭口全部爆满，翻台率百分之六十🛑🛧，营业额三万一。
接下来的一周以三万一为基点，到周日达🙡🞄到了四万五，超出预估♂🅦。
整条街大大小小三十八家饭店⚎🐒，阿巧是最火的。
紧接着王淑兰趁热打铁，开始找位置做中央厨⚵🕭🌲房🚅👂🆂店。老谭和周晓梅也离开北京，到了呼市。
到呼市后俩人先后视察了各家店面，然后去了包头、🀳🀹🁭鄂尔多斯、集宁，锡🆒林浩特太远，没去🄟⚛。
令人欣慰的是每家店都很好，都📬在☥🁝盈利之中。
老谭召💜开了☲管理层会议，把本年度的工作做了安排。会议中🞏📉木兰和黄丽娟做了汇报，准备今年在包头再开两家店。
会后，黄丽娟和木兰留下，跟老谭和周晓梅说了对鄂尔多斯和锡林👃🆋浩特店🆒的打算。
黄丽娟说：“谭总，鄂尔多斯和锡林浩特离得比较远，管理起来不方便，你看这样行不，🗢把这两个地☒方的四家店放加盟。”
这四家💜店确实分散，管理起来吃力，老谭考虑过，只是一直没有好的解决办法。也想过放加盟，担心一旦独立操作☝会出现偷工减料现象，给品牌造成不好影响。
“这事跟王总商量过吗？”老谭问。
黄丽娟说：“年前我俩碰过，她也是这意🙡🞄见------☂☊♖主要怕放加盟把饺子给做砸了。”
木兰说：“我🄘♡认🞭为做不砸，谁也不可能放着钱不赚。”🗼♖
老谭看向周晓梅，想听听她的意见。
阿巧的北京柳林店正式开业。
和以往的各店开业一样，🖛没有大张旗鼓的宣传造🚅👂🆂势，和街面上🕓的饭店一样，同时间开门营业，不同的是在门口一米远处支着个水牌，上面写着“阿巧开业、欢迎光临”八个字。
门口站着对金童玉女，女孩身穿枣红色锦花对襟小袄，腰上扎着蓝底碎花围裙，黑色筒裤配黑色圆🅐口系带布鞋，满脸笑盈盈的，一看就是东北姑娘。🝭🎗👏
男孩蓝💜色对襟布褂，浅灰色围裙，和女孩同样⚵🕭🌲的黑色筒裤，布鞋。小伙儿帅，满脸阳光，是整条街最靓的仔。
新装修的店面，立在门口的红纸水牌，加上满脸微笑的姑娘小伙儿，不用任何宣传，只要经过的人🅐都知道这家店开业了。🚋👵
其实开饭店挺简单，把功课做足了，有过硬的产品和优秀的团队♂🅦，配上先进的管理和运营模式，选个好地址装修完了正常开业就行，没必要整的像奥运会开幕式似的，细水长流循序渐渐就好。
过于火爆🂐的开业往往后继无力，这玩意儿和过日子一样，长着呢，得慢慢来。
开业第一天两个饭口全部爆满，翻台率百分之六十🛑🛧，营业额三万一。
接下来的一周以三万一为基点，到周日达🙡🞄到了四万五，超出预估♂🅦。
整条街大大小小三十八家饭店⚎🐒，阿巧是最火的。
紧接着王淑兰趁热打铁，开始找位置做中央厨⚵🕭🌲房🚅👂🆂店。老谭和周晓梅也离开北京，到了呼市。
到呼市后俩人先后视察了各家店面，然后去了包头、🀳🀹🁭鄂尔多斯、集宁，锡🆒林浩特太远，没去🄟⚛。
令人欣慰的是每家店都很好，都📬在☥🁝盈利之中。
老谭召💜开了☲管理层会议，把本年度的工作做了安排。会议中🞏📉木兰和黄丽娟做了汇报，准备今年在包头再开两家店。
会后，黄丽娟和木兰留下，跟老谭和周晓梅说了对鄂尔多斯和锡林👃🆋浩特店🆒的打算。
黄丽娟说：“谭总，鄂尔多斯和锡林浩特离得比较远，管理起来不方便，你看这样行不，🗢把这两个地☒方的四家店放加盟。”
这四家💜店确实分散，管理起来吃力，老谭考虑过，只是一直没有好的解决办法。也想过放加盟，担心一旦独立操作☝会出现偷工减料现象，给品牌造成不好影响。
“这事跟王总商量过吗？”老谭问。
黄丽娟说：“年前我俩碰过，她也是这意🙡🞄见------☂☊♖主要怕放加盟把饺子给做砸了。”
木兰说：“我🄘♡认🞭为做不砸，谁也不可能放着钱不赚。”🗼♖
老谭看向周晓梅，想听听她的意见。