9章 : 委婉如西湖之波(1/3)
所有人都一下🌾🄭🀶🌾🄭🀶子静声，施了定身法呆呆🐯🃗🗸的不敢乱动。
吴芍药听到了动静，慌忙从外面跑进来看到⚝💘💊了地上的死鱼，“陛下有何事？”💟📆😩
赵构面不改色，和颜对吴芍药说道，“🐯🃗🗸朕🕄今天要给🝻舅爷做的是‘西湖醋鱼’，朕且不说舅爷吃没吃过，仅这道菜的名字恐怕也是第一次听到吧1。”
韦渊缓过神来，刚才一定吓的不轻，“臣真是第一次听说🜣🄀，”
使女们连忙将鱼洗过了，摆到案子上。
皇帝挽了挽袖子，面👎🇰上带笑，好像根本没有刚才发生的不快，“此菜必用西湖里的草鱼来做，用别的💈🏶鱼可不算数！而且还要摔死，拿扁担打死的不可使用！”
一边说一边拿把菜刀打鳞，刷刷刷动作麻🕄利，银片飞扬，两👞个使女不由自主地凑近上来，目不转睛地看🖉着皇帝打鳞的手法。
吴芍药也好奇，站在另一边未走，也看。
赵构知道王妟也看呢，一个北方逃难来的女子，她🝻能知道什么是西湖醋鱼🟖🝇，连韦渊都不知道。
去完鳞，再去腮👪、去内脏，接下来才见手上的功夫。
只见皇帝一手按稳了鱼身，一手由鱼尾处下刀，贴着鱼的大骨往前，将整条鱼一剖为二，刀口平平的💈🏶，鲜嫩的鱼肉露出来。
“带骨的称为‘硬扇’，不带骨的称为‘🕄软扇’，🝻硬扇上🜣🄀要斜剞2五刀。”
皇帝一边说着，刀在手中不停，🜑第三刀时将硬扇一刀🚣🕍🈔两断，另一段🅢☚上也是两刀，总共五刀。
“而软扇上只要剞一刀，刀迹要委婉如🐯🃗🗸西湖之波，还不🖐能划透🁩🈝⚷鱼皮。”
刷的一下，弧线完美柔和漂亮至极，刀不好，刀好恐🚣🕍🈔怕更漂亮。
旺火沸水下入两扇鱼，煮了一会儿，有🐯🃗🗸个使女忍不住好奇，怯怯问，🙔“陛下，要煮多久呢？”
皇帝往后🛠一退，告诉她，“你用筷子扎一扎硬扇的颌下，如能扎入🅢☚即可以了。”🙔
使女年纪也不算大，皇帝钦命她做此事她极为兴🚴奋，拿了一根筷子哆哩哆嗦地到锅内去扎。
王🙎🉐妟被人晾了有一会儿了，可能已经忘了方才的不快🚣🕍🈔，探着头也朝锅中看。
使女叫道，“好了陛下，已经扎进去了！”
皇帝再上手，用勺子将锅内多余的汤舀🐯🃗🗸出去弃之不用，再放入酱油、黄酒、花雕，姜末儿，随即捞出鱼，皮朝上在盘中一摆。
还是方🏄才那名使女问道，“陛下，怎不见放油便出锅了？”
吴芍药听到了动静，慌忙从外面跑进来看到⚝💘💊了地上的死鱼，“陛下有何事？”💟📆😩
赵构面不改色，和颜对吴芍药说道，“🐯🃗🗸朕🕄今天要给🝻舅爷做的是‘西湖醋鱼’，朕且不说舅爷吃没吃过，仅这道菜的名字恐怕也是第一次听到吧1。”
韦渊缓过神来，刚才一定吓的不轻，“臣真是第一次听说🜣🄀，”
使女们连忙将鱼洗过了，摆到案子上。
皇帝挽了挽袖子，面👎🇰上带笑，好像根本没有刚才发生的不快，“此菜必用西湖里的草鱼来做，用别的💈🏶鱼可不算数！而且还要摔死，拿扁担打死的不可使用！”
一边说一边拿把菜刀打鳞，刷刷刷动作麻🕄利，银片飞扬，两👞个使女不由自主地凑近上来，目不转睛地看🖉着皇帝打鳞的手法。
吴芍药也好奇，站在另一边未走，也看。
赵构知道王妟也看呢，一个北方逃难来的女子，她🝻能知道什么是西湖醋鱼🟖🝇，连韦渊都不知道。
去完鳞，再去腮👪、去内脏，接下来才见手上的功夫。
只见皇帝一手按稳了鱼身，一手由鱼尾处下刀，贴着鱼的大骨往前，将整条鱼一剖为二，刀口平平的💈🏶，鲜嫩的鱼肉露出来。
“带骨的称为‘硬扇’，不带骨的称为‘🕄软扇’，🝻硬扇上🜣🄀要斜剞2五刀。”
皇帝一边说着，刀在手中不停，🜑第三刀时将硬扇一刀🚣🕍🈔两断，另一段🅢☚上也是两刀，总共五刀。
“而软扇上只要剞一刀，刀迹要委婉如🐯🃗🗸西湖之波，还不🖐能划透🁩🈝⚷鱼皮。”
刷的一下，弧线完美柔和漂亮至极，刀不好，刀好恐🚣🕍🈔怕更漂亮。
旺火沸水下入两扇鱼，煮了一会儿，有🐯🃗🗸个使女忍不住好奇，怯怯问，🙔“陛下，要煮多久呢？”
皇帝往后🛠一退，告诉她，“你用筷子扎一扎硬扇的颌下，如能扎入🅢☚即可以了。”🙔
使女年纪也不算大，皇帝钦命她做此事她极为兴🚴奋，拿了一根筷子哆哩哆嗦地到锅内去扎。
王🙎🉐妟被人晾了有一会儿了，可能已经忘了方才的不快🚣🕍🈔，探着头也朝锅中看。
使女叫道，“好了陛下，已经扎进去了！”
皇帝再上手，用勺子将锅内多余的汤舀🐯🃗🗸出去弃之不用，再放入酱油、黄酒、花雕，姜末儿，随即捞出鱼，皮朝上在盘中一摆。
还是方🏄才那名使女问道，“陛下，怎不见放油便出锅了？”