第九章-醉蟹与绍兴潢酒(1/3)
不愧是你。
我只能说，不愧是你啊，狐狸JiNg。
几分钟後，当苏月见悠哉悠哉地坐在地🜍🀶🁕毯上，拿起一罐nV⛡仆小姐们留下来的啤酒大口大口灌着时，姜云是真的头都大了。
“别这麽看着我。”苏月见喝完了一罐啤酒，随手🔙🁅又拿起了一罐新的，随後笑道：“你耍我一次，我耍你一次，咱们算是👋扯平了。”
“....🟔🜸..你耍我的好像不⛸🟋🛧止这一次吧？大晚上跑来碰瓷，还有在我房间安装🚮🖳🖫窃听器什麽的就算了？”
“大老爷们别老想着过去的事情，☂咱们要向前看，还有下酒菜吗？给我来🄮🀼🂇点儿。”
混蛋，好话歹话都是🔐⛚你说的，记仇的也是你，说要向🐱🃥前看的也是你，臭不要脸。
当苏月见摆出了一副要在⛡这儿喝个痛🅕🆘🏶快的姿态，姜云一边暗暗吐槽着，一边去弄了点下酒菜给她。
“哦豁？这🟔🜸是什麽？螃蟹吗？怎麽有GU酒味儿。”
看到姜云在房🙿🐅间里的小厨房忙活了一阵，然後却端来了一盘⛡切开的生螃蟹後，苏月见连忙cH0U了cH📊0U秀挺的小鼻子。
螃蟹看🔚🁎🄧起来非常新鲜，而且明显未经火炙加工，以至於看🏏🙃起来彷佛可以拿去放生。
切开斩成四分的螃蟹已经去除了所有不能吃的部分，什麽🏏🙃蟹腮、蟹心、蟹嘴什麽的全部消失无踪，留下的就只有洁白如玉的蟹r0U和黑漆漆的蟹膏。
这道使用酒类对螃蟹进行特殊腌制所制作出来的菜🔙🁅肴，就叫做“醉蟹”🍈🆅。
苏月见伸手取过一块，发现螃蟹⛸🟋🛧本身十分冰冷，像是从冰🏏🙃柜里拿出来的，但那GU蟹香和酒香却显得更加浓郁。
本身醉蟹这玩意因为没有经过高温，所以正常情况下哪怕是⛡酒腌也会有一点🝐寄生虫风险。
不过姜云在🟔🜸切螃蟹时用上了“冰⛸🟋🛧魄鱼肠刃”，那种极冰的特X能一定程度解决掉可能存在🀥的寄生虫，配合酒的话问题就不大了。
“自己腌制的“绍兴醉蟹”......虽🎑🐘然腌制的时间还不够，不过胜在螃蟹够好，凑合吃吧。”
坐在桌旁时，姜云还拿出了一瓶加热过的绍兴老h酒，给自己倒上了满🍈🆅满一杯。
虽然刚才nV🙿🐅仆小姐们喝的啤酒他也可🜍🀶🁕以喝，但☡身为中餐厨师，姜云还是更喜欢h酒。
h酒是中餐T系里最传统的酒，气味苦、甘、辛☡。
冬天温饮h酒，可活血祛寒，通经活络，同时这也是🐱🃥一种药物。
此时姜云端来的这盘醉蟹便是用h酒腌制的，所以搭配老h酒一起享用滋味最🚱佳。
我只能说，不愧是你啊，狐狸JiNg。
几分钟後，当苏月见悠哉悠哉地坐在地🜍🀶🁕毯上，拿起一罐nV⛡仆小姐们留下来的啤酒大口大口灌着时，姜云是真的头都大了。
“别这麽看着我。”苏月见喝完了一罐啤酒，随手🔙🁅又拿起了一罐新的，随後笑道：“你耍我一次，我耍你一次，咱们算是👋扯平了。”
“....🟔🜸..你耍我的好像不⛸🟋🛧止这一次吧？大晚上跑来碰瓷，还有在我房间安装🚮🖳🖫窃听器什麽的就算了？”
“大老爷们别老想着过去的事情，☂咱们要向前看，还有下酒菜吗？给我来🄮🀼🂇点儿。”
混蛋，好话歹话都是🔐⛚你说的，记仇的也是你，说要向🐱🃥前看的也是你，臭不要脸。
当苏月见摆出了一副要在⛡这儿喝个痛🅕🆘🏶快的姿态，姜云一边暗暗吐槽着，一边去弄了点下酒菜给她。
“哦豁？这🟔🜸是什麽？螃蟹吗？怎麽有GU酒味儿。”
看到姜云在房🙿🐅间里的小厨房忙活了一阵，然後却端来了一盘⛡切开的生螃蟹後，苏月见连忙cH0U了cH📊0U秀挺的小鼻子。
螃蟹看🔚🁎🄧起来非常新鲜，而且明显未经火炙加工，以至於看🏏🙃起来彷佛可以拿去放生。
切开斩成四分的螃蟹已经去除了所有不能吃的部分，什麽🏏🙃蟹腮、蟹心、蟹嘴什麽的全部消失无踪，留下的就只有洁白如玉的蟹r0U和黑漆漆的蟹膏。
这道使用酒类对螃蟹进行特殊腌制所制作出来的菜🔙🁅肴，就叫做“醉蟹”🍈🆅。
苏月见伸手取过一块，发现螃蟹⛸🟋🛧本身十分冰冷，像是从冰🏏🙃柜里拿出来的，但那GU蟹香和酒香却显得更加浓郁。
本身醉蟹这玩意因为没有经过高温，所以正常情况下哪怕是⛡酒腌也会有一点🝐寄生虫风险。
不过姜云在🟔🜸切螃蟹时用上了“冰⛸🟋🛧魄鱼肠刃”，那种极冰的特X能一定程度解决掉可能存在🀥的寄生虫，配合酒的话问题就不大了。
“自己腌制的“绍兴醉蟹”......虽🎑🐘然腌制的时间还不够，不过胜在螃蟹够好，凑合吃吧。”
坐在桌旁时，姜云还拿出了一瓶加热过的绍兴老h酒，给自己倒上了满🍈🆅满一杯。
虽然刚才nV🙿🐅仆小姐们喝的啤酒他也可🜍🀶🁕以喝，但☡身为中餐厨师，姜云还是更喜欢h酒。
h酒是中餐T系里最传统的酒，气味苦、甘、辛☡。
冬天温饮h酒，可活血祛寒，通经活络，同时这也是🐱🃥一种药物。
此时姜云端来的这盘醉蟹便是用h酒腌制的，所以搭配老h酒一起享用滋味最🚱佳。