第三十零章-葱油饼(1/2)
安🏵🞞🕏挽卿先是去打了一盆水过来，把葱头洗干净，接着🈨🀹把葱尾黄了的部分给摘掉，🗲
重新换了两次水把葱彻底洗干净后，把葱先放在篮子里把水分控干，然后把砧板洗干净一下将葱🞈💏切成葱🐢粒末末装在碗里备用，
洗干净手擦干后，捉一把干面粉出来🙕，均匀的撒在案板上，再将之前揉好的面团从盆里拿出来，
放在案板上接着揉均匀，使面团表🖔💓👛面光滑，然后把面团分成一样大小的小块，
先拿过来一🄮小块面团，用擀面杖擀成薄片，然🃕🗫🞠后拿出自己的食用油，倒点在上面，没有刷子安挽卿只能是用勺子来代替了，
用勺🐬🂻子小心的把油均匀的刷在薄片上，在🐡放入适量的盐撒在上面，最后在将葱粒末末撒在上面，葱多的话🛥🞝可以多撒一点，
然后就可以从薄片的一边开始往中间卷了🐡，卷到中间，🅀🃚😙也就是面团薄片的二分之一处🚭🖥，另一边也是用同样的方法卷到中间的二分之一处，
两边全部卷完之后把左右两边的端口🙕捏住，以免有油会流出来，然后就可以开始从一端往里横向的卷起来了，
卷到尽头的时候安挽卿🚊发现最☮后还挺像一🐡只蜗牛的形状的，
把蜗牛放平，也🁃🃃🕈就是把左🍏侧或者是右侧拿来当底部，把另一头的收口压倒🗜🜚🂪在最底下，
先将蜗牛用手稍微按扁后，再☮用擀面杖慢慢的擀成圆饼，做好后的饼胚是圆圆的但是也能清晰的看到有纹路的存在，
重复几次这个过🁃🃃🕈程把剩下的面团块🖔💓👛块也弄成这个样子后，就差不多了，可以开始准备烙饼了，
云母已经提前去起火了，🍏🍏还顺便把锅给刷洗干净了，
安挽卿站在旁边看着火候差不☮多了，把锅都烧热了然后🅀🃚😙跟云母说把火🙨🌷🃮烧的小一点，
然后🐬🂻放点油进去，接着把饼胚放进油锅里面，要等到饼的一面稍微金黄的时候再翻过去烙🞁另一面，
刚放进去的时候先不要随便翻动，一定要等🃗到一面稍微金黄在动它，
等到第二面也烙的金黄色时在重复烙另一面，直到🍋两面都烙的差不多的时候，安挽卿让云母再次把火⚅烧的小点，♽
然🏵🞞🕏后拿起锅盖盖起来，好让饼能够充分的熟透，好一会儿😣后🂴，安挽卿打开锅盖，
扑面🐬🂻而来的是葱香味，再一看烙好的饼色泽金黄金黄的，其中还能看见一些绿色，吸引着🞁人赶紧品尝⚅它，
安挽卿拿了个干净的盘子出来把葱油饼从锅来盛了出来，😣没有着急接着烙饼，反而是先尝尝这🁽个好不好吃，够不够味道，
先把饼从🍆中间掰开，只见烙好的饼不止金黄金黄而且还是香脆的，一掰开自己手上都有饼皮咯，
再🏵🞞🕏一看饼的内部，还是层层分明的，安挽卿把一边葱油饼递给了云母示意她快趁热尝尝，
重新换了两次水把葱彻底洗干净后，把葱先放在篮子里把水分控干，然后把砧板洗干净一下将葱🞈💏切成葱🐢粒末末装在碗里备用，
洗干净手擦干后，捉一把干面粉出来🙕，均匀的撒在案板上，再将之前揉好的面团从盆里拿出来，
放在案板上接着揉均匀，使面团表🖔💓👛面光滑，然后把面团分成一样大小的小块，
先拿过来一🄮小块面团，用擀面杖擀成薄片，然🃕🗫🞠后拿出自己的食用油，倒点在上面，没有刷子安挽卿只能是用勺子来代替了，
用勺🐬🂻子小心的把油均匀的刷在薄片上，在🐡放入适量的盐撒在上面，最后在将葱粒末末撒在上面，葱多的话🛥🞝可以多撒一点，
然后就可以从薄片的一边开始往中间卷了🐡，卷到中间，🅀🃚😙也就是面团薄片的二分之一处🚭🖥，另一边也是用同样的方法卷到中间的二分之一处，
两边全部卷完之后把左右两边的端口🙕捏住，以免有油会流出来，然后就可以开始从一端往里横向的卷起来了，
卷到尽头的时候安挽卿🚊发现最☮后还挺像一🐡只蜗牛的形状的，
把蜗牛放平，也🁃🃃🕈就是把左🍏侧或者是右侧拿来当底部，把另一头的收口压倒🗜🜚🂪在最底下，
先将蜗牛用手稍微按扁后，再☮用擀面杖慢慢的擀成圆饼，做好后的饼胚是圆圆的但是也能清晰的看到有纹路的存在，
重复几次这个过🁃🃃🕈程把剩下的面团块🖔💓👛块也弄成这个样子后，就差不多了，可以开始准备烙饼了，
云母已经提前去起火了，🍏🍏还顺便把锅给刷洗干净了，
安挽卿站在旁边看着火候差不☮多了，把锅都烧热了然后🅀🃚😙跟云母说把火🙨🌷🃮烧的小一点，
然后🐬🂻放点油进去，接着把饼胚放进油锅里面，要等到饼的一面稍微金黄的时候再翻过去烙🞁另一面，
刚放进去的时候先不要随便翻动，一定要等🃗到一面稍微金黄在动它，
等到第二面也烙的金黄色时在重复烙另一面，直到🍋两面都烙的差不多的时候，安挽卿让云母再次把火⚅烧的小点，♽
然🏵🞞🕏后拿起锅盖盖起来，好让饼能够充分的熟透，好一会儿😣后🂴，安挽卿打开锅盖，
扑面🐬🂻而来的是葱香味，再一看烙好的饼色泽金黄金黄的，其中还能看见一些绿色，吸引着🞁人赶紧品尝⚅它，
安挽卿拿了个干净的盘子出来把葱油饼从锅来盛了出来，😣没有着急接着烙饼，反而是先尝尝这🁽个好不好吃，够不够味道，
先把饼从🍆中间掰开，只见烙好的饼不止金黄金黄而且还是香脆的，一掰开自己手上都有饼皮咯，
再🏵🞞🕏一看饼的内部，还是层层分明的，安挽卿把一边葱油饼递给了云母示意她快趁热尝尝，