荣安不在言语,摆好架势一展身手。

    她要做的菜⚎🐓⛂叫鸿运聚宝,🞶😩🄀前世荣安最喜欢的一道菜之一。

    菜味道是没话说的,但是做起来也是有点儿🆏🎥📍复杂的,处理的☎工序繁杂,是个精细活儿。

    厨房里的🁾虾⚎🐓⛂每日都是新鲜的,荣安拿起虾深吸一口气,开始最麻烦的一步。

    荣安吃⚄🎶虾球的心情有多🊧💬🔸愉悦现在就有多忧伤。不为其他的,你想想虾长手长脚的样子,把它团成一个球球这得多么的🜾🇴艰难。

    什么什么?你问荣安为什么不换一道其他的菜,美食文化源远流长,寓意四方🎮🔙聚宝生财的又不止这一道,为什么还要选这个。当然是这道菜最好吃🁡呀,虾球那是相当的酥脆可口,不然怎么能让荣安列为之一呢🉞。

    荣安处理虾,去头去壳留尾巴,用菜刀尖尖角剔除虾肠🝎,取出虾线。荣安双眼瞪大,牢牢盯紧菜刀尖,生怕自己有一🜾🇴点儿虾肠虾线没有处理干净,她是最见不得那些东西的。

    这也是荣安⚎🐓⛂自己矫情,一整只虾完整吃的时候也不嫌三嫌四的,偏偏自🔮🃽己要做虾球的时候开始百♵🌴🃖般挑剔。

    慢😢工出细活儿,荣安极其细致🖼的团出一盘虾球出来,放进白酒、胡椒粉和淀粉中腌制。🞏

    那边锅烧热,等🃲🛭☁到油热至金黄色放入虾球,成淡黄色后捞出。

    鸿运🍁🅋🅀聚宝最重要的就是配料,相同的配🗌🚐💟料不同的顺序会🝎是不同的味道,当初荣安记这些个顺序可是用艾宾浩斯记忆法的,保证一辈子都不会忘记。

    另起锅倒入油将配好的调料一🖼样一样放入锅中😝🂔🎢翻炒,色泽金黄便可。

    荣安小心将虾球摆盘,淋上熬制好的汤🗌🚐💟料,最😝🂔🎢后撒上小葱末。

    荣安深呼吸,拿起衣袖擦去额头🖦上的汗,这道菜做的是真不容易。

    “先生,烧饼都做好了🊧💬🔸,我给您准备十六个您😝🂔🎢看够吗。”李大厨适时开口。

    “够了⚄🎶够了,剩下的你们自己留着吃。我这儿做的菜还有🏂些,你们夹着烧饼分罢。”荣安指指桌♵🌴🃖子上的半成品,李大厨只需要自己淋上剩下的汤汁,撒上小葱便同荣安做的一模一样。

    “谢过先生。”

    “你🍁🅋🅀帮我把这些装起来吧,要小心一些🗌🚐💟。”荣安叮嘱着🝎李大厨收拾后续。

    她要歇会儿,刚刚精神太🞶😩🄀集中,眼睛有些疼。

    “掌柜的🁾,你们这是在做什么。”荣安到后院看绿植放松眼睛,听⛞🛠🝲到后院角落有动静,一看原来是掌柜的🊢指挥着人忙前忙后的。

    “公子,他们这是正🃊在研究新的菜品,不过有些失败。”掌柜的看到桌子上那一🄹🂡🐑团黑脸上尽是羞♵🌴🃖赧。

    厨房和后院都是酒楼的重地,寻常来吃饭的人家都💧🔐⛛是不能随意进出的。不过荣安他们包下这里,钱到位那就不一样了。