第3章-吃鮓要投标(2/2)
“咱们随园，现在实在⚢📄😑提供😔🁄不了鮓🎛👴🍃，材料太少了，除非……”
杨怀仁忽然想到虽然不能大量提供，但是可以少量提供一些，在辣椒量产之前，可以用现有的材料极少量🖽的供应给那些大土豪们。
“或者这样，你去贴一⚢📄😑份告示，从八月十九开始，随园才开始供应鮓，不过一天就限量供应十份。”
“那价格怎么定呢？”
“价格让客官们自己订。”
羊乐天被杨怀仁这话给说蒙了。
限量供应的道理他如今也明白了，在他心里，师父不仅仅是个厨艺上的天才，在📽☮🂲经营上，更是比他见过听过的所有掌柜🂌🍙🈜的精明不知多少倍。
跟着杨怀仁的日🄨⛩🝁子虽然不算长，但这些日子相处下来，羊乐天心中，师父既像一个父亲一样给了他无限的关爱，又像一个兄长似的，不仅从不藏着掖着的教会了他很多厨艺方面的技艺，更多的是，教会了他怎么看待☔这个职业，看待这个世界。
他内心里对♍杨怀仁充满了🛝崇拜，同时💊🐊♴也越来越感到师父的神秘。
经过了归雁楼的事情，他虽然知道师💊🐊♴父的红油是用辣椒为原料制作的，也明白滴水成冰只不过是一种江湖术士的小把戏，但是他仍然好奇师父这些才能是从哪里来的，因为杨怀仁实在太年轻了。
羊乐天也开始相信外边疯传的他的师祖是个神仙的传闻，因为这些事情，他🌫实在无法想🁊🄇🞪象一个正常的👫凡人能够做到。
开酒楼出售食物，🈡他第一次听🟧说价格让客人订的经营方式，他的小脑袋又想不明白了。
杨怀仁看着他不🄨⛩🝁明就里的样子，才笑呵呵地给他解释。
“价格🁮让客人订，并不是说他们吃完了东西，说给多少就给多少，要真那样，咱随园还不得赔死啊？
具体这么说吧，随园的牛肉面，咱们用的是发号的方式，这样固定的供应量，固定的价格，客人们♁🅠🇼就会排队抢着🕪提早来拿号。
但是鮓也牛肉面不同，牛肉面咱们供应量还算大的，可鮓的供应量，咱们目前实在提高不了，也是没办法的🙂🇦事。
咱们一天只供应十份鮓⚢📄😑，可外边可能有几百📉人想🍥🎙吃，怎么办？
那就谁想吃，就提早来预定，预定🎛👴🍃的时候，咱要求他们把他们认为的价格写下来，咱们再从这几百个预定🖽的客人🕪写下的价格里边，选出开价最高的十位，贴告示把他们的姓名公示，同时通知他们第二天来就餐。
这样就解决了咱们如今鮓供应不足的问题，谁想吃，就提前预定开价，吃到🌫这道鮓的机会，是价高者👫得，咱们随园做的公平公正。
既最大化的赚取了利润，又不🟧🟧会被食客们说咱们随🆃🌶园厚此薄彼，一举三得。”
羊乐天一时半会儿还没⚢📄😑想明😔🁄白，但是他心🝡里知道师父这么做，肯定是有道理的。
杨怀👂🆂🌰仁自己忍不住暗自夸赞了自己一番，连后世这种投标的主意都让他想出🌫来了，他真是个不折不扣的天才。
杨怀仁忽然想到虽然不能大量提供，但是可以少量提供一些，在辣椒量产之前，可以用现有的材料极少量🖽的供应给那些大土豪们。
“或者这样，你去贴一⚢📄😑份告示，从八月十九开始，随园才开始供应鮓，不过一天就限量供应十份。”
“那价格怎么定呢？”
“价格让客官们自己订。”
羊乐天被杨怀仁这话给说蒙了。
限量供应的道理他如今也明白了，在他心里，师父不仅仅是个厨艺上的天才，在📽☮🂲经营上，更是比他见过听过的所有掌柜🂌🍙🈜的精明不知多少倍。
跟着杨怀仁的日🄨⛩🝁子虽然不算长，但这些日子相处下来，羊乐天心中，师父既像一个父亲一样给了他无限的关爱，又像一个兄长似的，不仅从不藏着掖着的教会了他很多厨艺方面的技艺，更多的是，教会了他怎么看待☔这个职业，看待这个世界。
他内心里对♍杨怀仁充满了🛝崇拜，同时💊🐊♴也越来越感到师父的神秘。
经过了归雁楼的事情，他虽然知道师💊🐊♴父的红油是用辣椒为原料制作的，也明白滴水成冰只不过是一种江湖术士的小把戏，但是他仍然好奇师父这些才能是从哪里来的，因为杨怀仁实在太年轻了。
羊乐天也开始相信外边疯传的他的师祖是个神仙的传闻，因为这些事情，他🌫实在无法想🁊🄇🞪象一个正常的👫凡人能够做到。
开酒楼出售食物，🈡他第一次听🟧说价格让客人订的经营方式，他的小脑袋又想不明白了。
杨怀仁看着他不🄨⛩🝁明就里的样子，才笑呵呵地给他解释。
“价格🁮让客人订，并不是说他们吃完了东西，说给多少就给多少，要真那样，咱随园还不得赔死啊？
具体这么说吧，随园的牛肉面，咱们用的是发号的方式，这样固定的供应量，固定的价格，客人们♁🅠🇼就会排队抢着🕪提早来拿号。
但是鮓也牛肉面不同，牛肉面咱们供应量还算大的，可鮓的供应量，咱们目前实在提高不了，也是没办法的🙂🇦事。
咱们一天只供应十份鮓⚢📄😑，可外边可能有几百📉人想🍥🎙吃，怎么办？
那就谁想吃，就提早来预定，预定🎛👴🍃的时候，咱要求他们把他们认为的价格写下来，咱们再从这几百个预定🖽的客人🕪写下的价格里边，选出开价最高的十位，贴告示把他们的姓名公示，同时通知他们第二天来就餐。
这样就解决了咱们如今鮓供应不足的问题，谁想吃，就提前预定开价，吃到🌫这道鮓的机会，是价高者👫得，咱们随园做的公平公正。
既最大化的赚取了利润，又不🟧🟧会被食客们说咱们随🆃🌶园厚此薄彼，一举三得。”
羊乐天一时半会儿还没⚢📄😑想明😔🁄白，但是他心🝡里知道师父这么做，肯定是有道理的。
杨怀👂🆂🌰仁自己忍不住暗自夸赞了自己一番，连后世这种投标的主意都让他想出🌫来了，他真是个不折不扣的天才。