第二章-风流潇洒万胖子(3/5)
杜绾惊讶：“阿献，这可不是闹着玩的。”
秦人常吃的食材就那几种，还有一些是年前特意存下来的。比如秋葵，蘑菇等一些干货。还有萝卜、芋头、莲藕，韭菜这样的☫🂒🎊鲜货。再不就是集市上每天都卖的豆腐，豆干。还有就是，家家户户在瓦缸里腌渍好的酸菜。
杜🗎昱简单看了一🖴下材料，决📎🙮定做五菜一汤（素）。
分别为：韭菜炒鸡蛋，蒜泥炸藕盒，酸菜烧芋头，凉拌冬秋葵，蒜香炒豆干。还有一个汤，葱烧🅱香菇汤。五菜一汤，正好是年夜饭的规格。
说干就干！
杜昱架起小炉灶，系上布围裙，手🝣拿菜铲，站在胡床（小马扎）上就开始热锅下油。第一道菜，是【韭菜炒鸡蛋】——“噼里啪啦”先下用筷子打好的鸡蛋液，平铺在锅底（大秦👳🌽喜欢用定制锅，这口铁锅就是平底四方形的）。等蛋液定型，呈现出焦黄的色泽，就用铲子，将它像叠被子一样卷起来。最后，再将其捣碎切开。如此做，🅅🄇🞨会让鸡蛋嚼起来有厚重的口感，而不至于在稍后的二次加工中，碎成渣渣。
鸡蛋炒完了，我们再炒韭♴菜。韭菜和葱花最配，炒到韭菜变色，🌩🁳就将之前的鸡蛋加进去。二者搅拌均匀，再淋上一勺酱油，半小勺盐，直接趁热出锅！
啧，色香味俱全矣。
杜昱手脚麻🌦🁖利的将“韭菜炒鸡蛋”端上桌，已经惊呆了在场的所有人——除了夏裔。夏裔知道他🅱会做，因此默默添柴烧火。给他打下手，等着吃晚饭。
二人默契十足，很👻🎀🍾快就将五道菜全部烧好，最后一道“葱🅢🈓♤烧香菇汤”还在蛊中煨着，避免凉了、而失了菌类特有的鲜味儿。
夕阳西下，到了酉时。
城门鼕鼕鼓🌦🁖声响起，但大门📎🙮未闭，坊门也未闭。因为今晚是除夕，宵禁制度终止一日，叫做“金吾不禁夜”。今晚你无论做什么，都不会犯忌讳。就算当街脱裤子放屁，也不会被官差抓走换钱。
城内已经响起了🖴奏乐🙗👑，那是驱傩🞄（nuo）。
杜绾将家里废弃的木榻、竹帘等杂物丢到大门口两侧，然后用火点燃，弄了两个火堆。这两个火堆，名字叫“庭燎”。
门前有“庭燎”的人家，驱傩（nuo）的那群人才会进来。驱傩队伍里有专门的牙郎，记录是哪户人家点了📢庭燎（因为表演是收费的，节后有专门的人来收钱）。驱傩的队伍又蹦又跳，给你家添灯喝彩，就算是祛除恶鬼☲，赐福平安了。
两个火堆刚点起来，就有小孩跑过来嚷嚷。
“杜家娘子，他们在修善坊呢！”
“知道啦。”
杜绾丢了几块饴糖过去。
小孩一哄而上，将糖块攥♴在手里：“吉祥如意！”
抢了糖，他们就一溜烟儿跑了。
杜绾羡慕：“你瞧瞧，人家孩子多活泼。”
秦人常吃的食材就那几种，还有一些是年前特意存下来的。比如秋葵，蘑菇等一些干货。还有萝卜、芋头、莲藕，韭菜这样的☫🂒🎊鲜货。再不就是集市上每天都卖的豆腐，豆干。还有就是，家家户户在瓦缸里腌渍好的酸菜。
杜🗎昱简单看了一🖴下材料，决📎🙮定做五菜一汤（素）。
分别为：韭菜炒鸡蛋，蒜泥炸藕盒，酸菜烧芋头，凉拌冬秋葵，蒜香炒豆干。还有一个汤，葱烧🅱香菇汤。五菜一汤，正好是年夜饭的规格。
说干就干！
杜昱架起小炉灶，系上布围裙，手🝣拿菜铲，站在胡床（小马扎）上就开始热锅下油。第一道菜，是【韭菜炒鸡蛋】——“噼里啪啦”先下用筷子打好的鸡蛋液，平铺在锅底（大秦👳🌽喜欢用定制锅，这口铁锅就是平底四方形的）。等蛋液定型，呈现出焦黄的色泽，就用铲子，将它像叠被子一样卷起来。最后，再将其捣碎切开。如此做，🅅🄇🞨会让鸡蛋嚼起来有厚重的口感，而不至于在稍后的二次加工中，碎成渣渣。
鸡蛋炒完了，我们再炒韭♴菜。韭菜和葱花最配，炒到韭菜变色，🌩🁳就将之前的鸡蛋加进去。二者搅拌均匀，再淋上一勺酱油，半小勺盐，直接趁热出锅！
啧，色香味俱全矣。
杜昱手脚麻🌦🁖利的将“韭菜炒鸡蛋”端上桌，已经惊呆了在场的所有人——除了夏裔。夏裔知道他🅱会做，因此默默添柴烧火。给他打下手，等着吃晚饭。
二人默契十足，很👻🎀🍾快就将五道菜全部烧好，最后一道“葱🅢🈓♤烧香菇汤”还在蛊中煨着，避免凉了、而失了菌类特有的鲜味儿。
夕阳西下，到了酉时。
城门鼕鼕鼓🌦🁖声响起，但大门📎🙮未闭，坊门也未闭。因为今晚是除夕，宵禁制度终止一日，叫做“金吾不禁夜”。今晚你无论做什么，都不会犯忌讳。就算当街脱裤子放屁，也不会被官差抓走换钱。
城内已经响起了🖴奏乐🙗👑，那是驱傩🞄（nuo）。
杜绾将家里废弃的木榻、竹帘等杂物丢到大门口两侧，然后用火点燃，弄了两个火堆。这两个火堆，名字叫“庭燎”。
门前有“庭燎”的人家，驱傩（nuo）的那群人才会进来。驱傩队伍里有专门的牙郎，记录是哪户人家点了📢庭燎（因为表演是收费的，节后有专门的人来收钱）。驱傩的队伍又蹦又跳，给你家添灯喝彩，就算是祛除恶鬼☲，赐福平安了。
两个火堆刚点起来，就有小孩跑过来嚷嚷。
“杜家娘子，他们在修善坊呢！”
“知道啦。”
杜绾丢了几块饴糖过去。
小孩一哄而上，将糖块攥♴在手里：“吉祥如意！”
抢了糖，他们就一溜烟儿跑了。
杜绾羡慕：“你瞧瞧，人家孩子多活泼。”