“⛉😥🃞现代研究表明,羊肉之所以膻,主要是因为脂肪中的4-甲基辛酸、4-乙基辛酸等等中短链挥发性脂肪酸。
那些脂肪酸并不是羊体产生的,而是在它的瘤胃中经微生物发酵🃫形成的,所以只要控制好羊的食物,就可以有效减轻羊膻味。
比如,圈养的羊不要喂豆科植物,充分保证牧草的硫元素比例,及时阉割,不要吃岁龄太大的老羊🌝等等🗄🙆。🚴🗪
往前数个几百年,封建王朝那会儿,因为没人🔇懂科学,搞不清楚为什么有的羊肉好吃不膻,就只能归结于产地🕄因素。
于是天山小山羊被列为贡品,一路🖗精细伺候🜲着运到宫里。
200只羊🕠一路上得折腾几千人力,耗资极巨🔇。
满汉全席里的蒸羊羔,最正宗的做法就是用这🔇天山贡羊的怀孕母羊,杀活的取胎,蒸🔥出来满满的奶香……”
“唉哟你别说了,太残忍了!”
刘畅急忙🆄🍃制止郭厚禹,然后一抹嘴巴:“我口水都要🟓🜯🅩流出来了!”
“哈哈哈!”
大家一阵哄笑,都被逗得不行。
dina凑趣道:“兔兔那么可☁★爱,你们怎么可以全吃🃊🖊🐾光?给我留个头!”
大家又是一阵哄笑。
汪言最近刚🕠好逛微博比较多,看到一些现象,有感而发。
“猪羊兔本为食物,只要📴不是滥杀、虐杀,便应顺其自然。
现在国外有一些极端素食主义者,自己不吃肉,📹☋♢也不许别人吃,动辄站在道德制高点上抗议指责,简直走火入魔。
最不可思议的是,国内居然真的有那么一大批慕洋婊,为极端动物保护主义摇旗呐📝🛸喊……可悲又可怜。”
“照啊!”
红英猛的一拍大腿,情绪激动。
“老子爱吃什么关他们屁事?🝿真正值得保护的动植物有国家法律管着,轮得到📽☱🃎你们哔哔叨叨?!”
郭厚禹相对冷静,但也有想法要阐述。
“我们国家的饮食文化发达🟎🜀⚫,食物来源🁯广泛,这📹☋♢是我们文明根基的一部分。
那些脂肪酸并不是羊体产生的,而是在它的瘤胃中经微生物发酵🃫形成的,所以只要控制好羊的食物,就可以有效减轻羊膻味。
比如,圈养的羊不要喂豆科植物,充分保证牧草的硫元素比例,及时阉割,不要吃岁龄太大的老羊🌝等等🗄🙆。🚴🗪
往前数个几百年,封建王朝那会儿,因为没人🔇懂科学,搞不清楚为什么有的羊肉好吃不膻,就只能归结于产地🕄因素。
于是天山小山羊被列为贡品,一路🖗精细伺候🜲着运到宫里。
200只羊🕠一路上得折腾几千人力,耗资极巨🔇。
满汉全席里的蒸羊羔,最正宗的做法就是用这🔇天山贡羊的怀孕母羊,杀活的取胎,蒸🔥出来满满的奶香……”
“唉哟你别说了,太残忍了!”
刘畅急忙🆄🍃制止郭厚禹,然后一抹嘴巴:“我口水都要🟓🜯🅩流出来了!”
“哈哈哈!”
大家一阵哄笑,都被逗得不行。
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大家又是一阵哄笑。
汪言最近刚🕠好逛微博比较多,看到一些现象,有感而发。
“猪羊兔本为食物,只要📴不是滥杀、虐杀,便应顺其自然。
现在国外有一些极端素食主义者,自己不吃肉,📹☋♢也不许别人吃,动辄站在道德制高点上抗议指责,简直走火入魔。
最不可思议的是,国内居然真的有那么一大批慕洋婊,为极端动物保护主义摇旗呐📝🛸喊……可悲又可怜。”
“照啊!”
红英猛的一拍大腿,情绪激动。
“老子爱吃什么关他们屁事?🝿真正值得保护的动植物有国家法律管着,轮得到📽☱🃎你们哔哔叨叨?!”
郭厚禹相对冷静,但也有想法要阐述。
“我们国家的饮食文化发达🟎🜀⚫,食物来源🁯广泛,这📹☋♢是我们文明根基的一部分。