一十三章 、鱼香肉丝 10.6更新(1/3)
此时的火头营厨房，充斥🃍着⚁🎟各种食物的香味，其中以酥骨鱼的香味为最。
伙夫们边忙活边吞咽口水，香，太香了！
除了休沐日去岭安县的酒楼食肆打牙祭，他们多久没在火头🅸营的厨房里闻到这么诱人🙆☊的香味了？
今天⛈中午的大菜是酥骨鱼，阮胭便配了几样清淡的小菜，吃过重口味的酥骨鱼后🇶🝃🈞，再吃上一点🜺爽口的小菜，更能激发人的食欲。
镇北军的午食份例是两道荤菜，阮胭在厨房看了看，决定另外🗦🝶一🉣🅷道荤菜做鱼香肉丝。
鱼香肉丝这道菜🉑是川菜里难得不怎么辣的菜，口味咸甜酸辣，辣度是很轻微的辣，刚好能激发人食欲的程度，非常下饭。
做鱼香肉丝需用里脊肉，🃍洗净后切丝，用少许🜿🇶的酒和盐腌制一下。🆋🎁
配菜有冬笋、胡萝卜、木耳、青椒，不过这个朝代还没有青椒，🉣🅷阮胭从系统那里得到的奖励辣椒种子还没开始种，所以便只选用了🝒三种配菜，后面再加点茱萸辣酱调味。
三种⛈配菜洗净后都要🅢切成丝，用沸🏨水焯一下，放在一旁备用。
葱姜蒜洗净后切成葱花、姜末和蒜末，取一个小碗，用少许的淀粉加水调和，放一点淀粉能🌗让肉质更为嫩滑，丰富口感。
待锅中的油🇽🞀烧至冒烟时，放入腌制🏨好的肉丝快速翻炒，等肉丝微微发白时盛出备🇶🝃🈞用。
然后锅中再倒油加热，放豆⚁🎟瓣酱，炒出红油🕳🍨后放切好的葱姜蒜末，加适🁻量的盐、糖、酱、醋、、茱萸、胡椒粉和水，再倒入刚刚调和好的淀粉，小火熬成汁。
阮胭在👔炒小料时，这股霸道的香味甚至一时之间掩盖了酥骨鱼的香味，厨房里的伙夫们纷纷停下了手上的活计，望着阮胭面前🐚🀜♏的那口锅，使劲儿吸鼻子。
“咕咕咕……”
不知道是哪个伙🉑夫的肚子唱起了空城🌖⚬计，在🕳🍨安静的厨房里，尤为明显。
阮胭抬头往伙夫们的方向看了一眼：🌖⚬“你们先把里脊肉、木耳、冬笋和胡萝卜切成丝，等我这边出锅后再教你们调酱汁。”
伙夫们是真没想到这个小娘子一点儿🌖⚬也不藏私，竟然愿意手把手的教他们做菜，每样调料要放多少都说得清清楚楚。
对📬比小娘子的行为，他们又想到刚开始时自己对人的⛉😦态度，🅸众人脸上都烧得慌。
不少伙夫心里都开始埋怨起李大旺来，觉得要不是他急吼吼地跳出来为难小娘子，👳他们也不会跟着一起。
李大旺感受着同僚🎒们赤.裸.裸的眼神，心里一🆐阵烦躁。
事情怎么会变成这样🅢？♖🈘明明他们自己也说了不少坏话，如今倒是都怪🕘起他一个人来。
到这时，他才回想起伙夫长以前给他的劝告。让他平时🍜不要老出头，多做些饭菜，跟大家都🌗打好关🛸系。
伙夫们边忙活边吞咽口水，香，太香了！
除了休沐日去岭安县的酒楼食肆打牙祭，他们多久没在火头🅸营的厨房里闻到这么诱人🙆☊的香味了？
今天⛈中午的大菜是酥骨鱼，阮胭便配了几样清淡的小菜，吃过重口味的酥骨鱼后🇶🝃🈞，再吃上一点🜺爽口的小菜，更能激发人的食欲。
镇北军的午食份例是两道荤菜，阮胭在厨房看了看，决定另外🗦🝶一🉣🅷道荤菜做鱼香肉丝。
鱼香肉丝这道菜🉑是川菜里难得不怎么辣的菜，口味咸甜酸辣，辣度是很轻微的辣，刚好能激发人食欲的程度，非常下饭。
做鱼香肉丝需用里脊肉，🃍洗净后切丝，用少许🜿🇶的酒和盐腌制一下。🆋🎁
配菜有冬笋、胡萝卜、木耳、青椒，不过这个朝代还没有青椒，🉣🅷阮胭从系统那里得到的奖励辣椒种子还没开始种，所以便只选用了🝒三种配菜，后面再加点茱萸辣酱调味。
三种⛈配菜洗净后都要🅢切成丝，用沸🏨水焯一下，放在一旁备用。
葱姜蒜洗净后切成葱花、姜末和蒜末，取一个小碗，用少许的淀粉加水调和，放一点淀粉能🌗让肉质更为嫩滑，丰富口感。
待锅中的油🇽🞀烧至冒烟时，放入腌制🏨好的肉丝快速翻炒，等肉丝微微发白时盛出备🇶🝃🈞用。
然后锅中再倒油加热，放豆⚁🎟瓣酱，炒出红油🕳🍨后放切好的葱姜蒜末，加适🁻量的盐、糖、酱、醋、、茱萸、胡椒粉和水，再倒入刚刚调和好的淀粉，小火熬成汁。
阮胭在👔炒小料时，这股霸道的香味甚至一时之间掩盖了酥骨鱼的香味，厨房里的伙夫们纷纷停下了手上的活计，望着阮胭面前🐚🀜♏的那口锅，使劲儿吸鼻子。
“咕咕咕……”
不知道是哪个伙🉑夫的肚子唱起了空城🌖⚬计，在🕳🍨安静的厨房里，尤为明显。
阮胭抬头往伙夫们的方向看了一眼：🌖⚬“你们先把里脊肉、木耳、冬笋和胡萝卜切成丝，等我这边出锅后再教你们调酱汁。”
伙夫们是真没想到这个小娘子一点儿🌖⚬也不藏私，竟然愿意手把手的教他们做菜，每样调料要放多少都说得清清楚楚。
对📬比小娘子的行为，他们又想到刚开始时自己对人的⛉😦态度，🅸众人脸上都烧得慌。
不少伙夫心里都开始埋怨起李大旺来，觉得要不是他急吼吼地跳出来为难小娘子，👳他们也不会跟着一起。
李大旺感受着同僚🎒们赤.裸.裸的眼神，心里一🆐阵烦躁。
事情怎么会变成这样🅢？♖🈘明明他们自己也说了不少坏话，如今倒是都怪🕘起他一个人来。
到这时，他才回想起伙夫长以前给他的劝告。让他平时🍜不要老出头，多做些饭菜，跟大家都🌗打好关🛸系。