第一十一章-水煮鱼(2/4)
“生鱼片的话确实可以，金鱼草看起来就是肉质非常鲜嫩的🙟品种呢。药😲研，麻烦你帮我把它切开，沿着它的背脊切，我想看看不同位置的🛑🛩鱼肉肉质会有什么差别。”
在本丸的厨房里，纱织指挥着刀剑付丧神们🇮帮忙把金鱼草给切开，然后选取了🅒其中看起来肉质最好的鱼腩部位现切成鱼生，配上特制酱油和山葵。
入口即化，肉质鲜甜柔软🙟，比起三文鱼还要美味！
纱织♊眼前一亮，胃口很好的多吃了🚟🔥🂪好几块，瞧着其他刀剑的样子，对这鱼肉也是挺喜欢的，大家都把自己分到的那份给吃掉了。
人多就吃的多，一整块鱼腩⚍🐊⚍🐊很快就🎖被干掉。
这里要特地提醒一句，不是所有的鱼类都能够被制作成生鱼片。生食虽然别有风味，喜欢的人会对其🏡🛩万分青睐，但因为缺少煮熟杀菌这🛟步，很容易让食客被寄生虫之类的感染。
现世里贩卖生鱼片的商店也肯定是会购买有保证的原材料，金鱼草更是纱织特📄😔🁉地去询问过，确认它不含寄生虫，可🛂🙤🌒以进行&zwnj🗊🙼;直接食用后才敢切开做的。
不然的话，还是直接🛇🚍💄煮熟☆了吃吧。🚟🔥🂪
提到鱼片，纱织⚟💪🔨就☣🁎🄨想到了很多关于鱼的制作方法。
酸菜鱼，水煮鱼，生滚鱼片粥，西湖醋鱼等等，这些都是□□做法，霓虹这边更喜欢制作成刺身，也就是生食，还有就是烤鱼，像烤秋刀鱼，烤三文🅼鱼之类的，或者就是寿司和饭团，
至于欧洲那边，其实大致做法也差不多，只是&zw🚟nj🂱💨🔘;特殊调料和手法的不同。
当然，像仰望星空派这种🙟类型的死亡吃法还是被移除比较好📕🚰。
作为一个美食爱好者，纱织真🌯🂦的不是很想吃这种食物。
金鱼草体积足够庞大，试菜就有更多&🜄⛋😳zw🇮nj;的下手余地。纱织切了一块鱼肉腌制好，准备等下塞烤箱里试试做烤鱼，同时又&zw🕍nj;准备了食材和一个大锅子，准备和大家一起吃水煮鱼。
正🎑🐘巧快晚上了，就把🛇🚍💄这个&zwn🚟🔥🂪j;当做晚饭吧。
水煮鱼需要活鱼现杀味道才能更好，金鱼草死去的时间稍微有点久，不过保存地不错，肉质📲🞴😔也出色☖，🏬不会有太大影响。
做鱼肉，🙬最重要的就是&🙟zwnj;不能有腥味。
一旦沾上了一点腥味，这道鱼就失败了八成，还🎖有就是口感滑嫩，鱼肉不能做老，老了味道就不对了。水煮鱼不用考虑入味的问题，毕竟都切成鱼片了，再不入味就有问题了。
所以需要更注意的🗼就是&zwnj🚟🔥🂪;锅底。
辣椒，豆瓣酱，花椒，桂皮，⛐小茴香，葱姜蒜等等……调料的数量都能破十。
要不是纱织她父亲是&🞫zwn🌯🂦j;个收藏食材小能手，这些东西都不一定能够全部在附近的中华街给买到，就算买到，也不一定正宗。
毕竟跨越了一个&☣🁎🄨zwnj;国家，距离导致很多东西运输费用比较高昂。🈭🁦
在本丸的厨房里，纱织指挥着刀剑付丧神们🇮帮忙把金鱼草给切开，然后选取了🅒其中看起来肉质最好的鱼腩部位现切成鱼生，配上特制酱油和山葵。
入口即化，肉质鲜甜柔软🙟，比起三文鱼还要美味！
纱织♊眼前一亮，胃口很好的多吃了🚟🔥🂪好几块，瞧着其他刀剑的样子，对这鱼肉也是挺喜欢的，大家都把自己分到的那份给吃掉了。
人多就吃的多，一整块鱼腩⚍🐊⚍🐊很快就🎖被干掉。
这里要特地提醒一句，不是所有的鱼类都能够被制作成生鱼片。生食虽然别有风味，喜欢的人会对其🏡🛩万分青睐，但因为缺少煮熟杀菌这🛟步，很容易让食客被寄生虫之类的感染。
现世里贩卖生鱼片的商店也肯定是会购买有保证的原材料，金鱼草更是纱织特📄😔🁉地去询问过，确认它不含寄生虫，可🛂🙤🌒以进行&zwnj🗊🙼;直接食用后才敢切开做的。
不然的话，还是直接🛇🚍💄煮熟☆了吃吧。🚟🔥🂪
提到鱼片，纱织⚟💪🔨就☣🁎🄨想到了很多关于鱼的制作方法。
酸菜鱼，水煮鱼，生滚鱼片粥，西湖醋鱼等等，这些都是□□做法，霓虹这边更喜欢制作成刺身，也就是生食，还有就是烤鱼，像烤秋刀鱼，烤三文🅼鱼之类的，或者就是寿司和饭团，
至于欧洲那边，其实大致做法也差不多，只是&zw🚟nj🂱💨🔘;特殊调料和手法的不同。
当然，像仰望星空派这种🙟类型的死亡吃法还是被移除比较好📕🚰。
作为一个美食爱好者，纱织真🌯🂦的不是很想吃这种食物。
金鱼草体积足够庞大，试菜就有更多&🜄⛋😳zw🇮nj;的下手余地。纱织切了一块鱼肉腌制好，准备等下塞烤箱里试试做烤鱼，同时又&zw🕍nj;准备了食材和一个大锅子，准备和大家一起吃水煮鱼。
正🎑🐘巧快晚上了，就把🛇🚍💄这个&zwn🚟🔥🂪j;当做晚饭吧。
水煮鱼需要活鱼现杀味道才能更好，金鱼草死去的时间稍微有点久，不过保存地不错，肉质📲🞴😔也出色☖，🏬不会有太大影响。
做鱼肉，🙬最重要的就是&🙟zwnj;不能有腥味。
一旦沾上了一点腥味，这道鱼就失败了八成，还🎖有就是口感滑嫩，鱼肉不能做老，老了味道就不对了。水煮鱼不用考虑入味的问题，毕竟都切成鱼片了，再不入味就有问题了。
所以需要更注意的🗼就是&zwnj🚟🔥🂪;锅底。
辣椒，豆瓣酱，花椒，桂皮，⛐小茴香，葱姜蒜等等……调料的数量都能破十。
要不是纱织她父亲是&🞫zwn🌯🂦j;个收藏食材小能手，这些东西都不一定能够全部在附近的中华街给买到，就算买到，也不一定正宗。
毕竟跨越了一个&☣🁎🄨zwnj;国家，距离导致很多东西运输费用比较高昂。🈭🁦