第45章 给你留个大肘子(2/3)
另起一锅，炼出猪油和油滋啦。
把熟五花切片，灯笼挂都切成块，血肠☜斜切成段。
干粉条已经泡发好了，切成长🚪节🄗♘🈨，冻豆腐也切成片备🇱🜚用。
两口大锅烧热，🛋放几勺豆油，投入姜蒜片，葱节炒出香气。
再倒进大桶的井水，扔进猪骨头和⚗五花肉，大火👣📏烧开，撇除上面的一🍏🕽层浮沫，放入酸菜、猪肠肚、粉条和冻豆腐。
汤汁烧沸🐬🂻后，加入盐，胡椒粉，料酒，酱油，鸡精等调料。
此时的猪油已经炼好了，每口锅🄗♘🈨都放两勺，酸菜吸油，放😡🂸少了不好吃。🍃🅛
喷香的猪油溶在🛋汤汁中，汤水的颜色👗🃳顿时浓了几分，猪油香也迅速的四散开来。
油滋啦也放🌸🃴🜂了一半，另一半要留🄗♘🈨着做一道菜🀝。
这头猪的肥肉不多，肉滋啦也是肥瘦参半的，浸入汤中之后，油🉤滋啦香脆的外壳也被沁软了，里面的油脂冒着泡泡渗入🞉💐👀了汤水中。
再炖上一会儿后，猪肥肉，油滋啦的肥油已经被酸菜给拿干净了，这时加入粉条，冻豆腐倒入锅中，灯笼挂，五花肉片，血♹🍕🇼肠也切片摆在酸菜上⛣。
血肠入锅后，汤汁沸腾，肠片被烫的微微卷曲，加上🇱🜚两🞥🖍👖勺味🗬🞱🗸精搅匀，鲜香扑鼻。
两大锅💘猪肉炖粉条冒着蒸腾的白汽，香味弥漫在小院里，村民们打牌的打牌，聊天的聊天，像🍏过⛼节一样开心。
老马在外屋地的灶台上，焖了两大锅米饭，都是乔明地里今年的新米，🍃🅛香味也飘出来了。
“这米饭也太香了，我这个老🚪鼻炎，都隔着老远闻到味了。”
“哈哈，是今年的新米，确实不错。”
“我家也吃了几🛋顿新米了，没这么香啊，乔明种了新品种？”
“乔明💘是夏天搬过🁣🇪来的，水稻🚪早插完秧了。”
村民们议论纷纷，而🞫🗊🙼乔明在那边正忙着切🛳☶猪🀝肝，指挥熊孩子捣蒜泥呢。
等东西准备差不多了，乔明终于得了会儿空闲，在院子里转了一圈，和大伙唠⚙👳🌷唠嗑，侃侃大山。
一圈下来也没看到李凤，乔明给她打电话。
“婶，菜都要上桌了，你咋还没回来呢？”
把熟五花切片，灯笼挂都切成块，血肠☜斜切成段。
干粉条已经泡发好了，切成长🚪节🄗♘🈨，冻豆腐也切成片备🇱🜚用。
两口大锅烧热，🛋放几勺豆油，投入姜蒜片，葱节炒出香气。
再倒进大桶的井水，扔进猪骨头和⚗五花肉，大火👣📏烧开，撇除上面的一🍏🕽层浮沫，放入酸菜、猪肠肚、粉条和冻豆腐。
汤汁烧沸🐬🂻后，加入盐，胡椒粉，料酒，酱油，鸡精等调料。
此时的猪油已经炼好了，每口锅🄗♘🈨都放两勺，酸菜吸油，放😡🂸少了不好吃。🍃🅛
喷香的猪油溶在🛋汤汁中，汤水的颜色👗🃳顿时浓了几分，猪油香也迅速的四散开来。
油滋啦也放🌸🃴🜂了一半，另一半要留🄗♘🈨着做一道菜🀝。
这头猪的肥肉不多，肉滋啦也是肥瘦参半的，浸入汤中之后，油🉤滋啦香脆的外壳也被沁软了，里面的油脂冒着泡泡渗入🞉💐👀了汤水中。
再炖上一会儿后，猪肥肉，油滋啦的肥油已经被酸菜给拿干净了，这时加入粉条，冻豆腐倒入锅中，灯笼挂，五花肉片，血♹🍕🇼肠也切片摆在酸菜上⛣。
血肠入锅后，汤汁沸腾，肠片被烫的微微卷曲，加上🇱🜚两🞥🖍👖勺味🗬🞱🗸精搅匀，鲜香扑鼻。
两大锅💘猪肉炖粉条冒着蒸腾的白汽，香味弥漫在小院里，村民们打牌的打牌，聊天的聊天，像🍏过⛼节一样开心。
老马在外屋地的灶台上，焖了两大锅米饭，都是乔明地里今年的新米，🍃🅛香味也飘出来了。
“这米饭也太香了，我这个老🚪鼻炎，都隔着老远闻到味了。”
“哈哈，是今年的新米，确实不错。”
“我家也吃了几🛋顿新米了，没这么香啊，乔明种了新品种？”
“乔明💘是夏天搬过🁣🇪来的，水稻🚪早插完秧了。”
村民们议论纷纷，而🞫🗊🙼乔明在那边正忙着切🛳☶猪🀝肝，指挥熊孩子捣蒜泥呢。
等东西准备差不多了，乔明终于得了会儿空闲，在院子里转了一圈，和大伙唠⚙👳🌷唠嗑，侃侃大山。
一圈下来也没看到李凤，乔明给她打电话。
“婶，菜都要上桌了，你咋还没回来呢？”