湘省之地雨🗘⚏水多、湿气🏡🛩🟀重，人多食辣，以便驱除湿气。辣椒早成了人们日常生活中不可或缺的必需品。
除了直接食用新鲜🁰辣椒外，更衍生出了辣椒面、辣椒酱、剁辣椒、油🐎⚙👳辣椒等多种吃法，数之不尽。
方田村常吃剁辣椒，水🏡🛩🟀制而成，不费油，可以当作佐料做菜，也可以直接当成一道菜。
至于辣椒酱，则算是个新鲜物。
全家人兴致勃勃，🁰都到伙房里🂤🐬帮着方秋椒干活。
方小博在扒蒜⚦📬🝿，方夏则在碾蒜末，蒜😈⛅😀的分量很多；柴🕣🙳英秀剁绿色的辣椒；尚玉华在炒芝麻。
方秋椒手下的刀剁出残影🞆👷，刀下是散发着生辣味的小米辣。🛌🚻剁完小米辣，方🁎🄨秋椒又剁碎好几块生姜，生姜全部剁成细细的碎末。
所有准备工作完成，起锅烧油。
火苗随着“噼啪”声爬高，木柴的🄱🁘🆈燃烧的香气游荡在伙房之中，生出一种令人心安的感💝💷🖜觉。
热油微微冒烟⚦📬🝿，方秋椒先将芝麻粒倒进🈭锅里😂⚊🏮。
芝麻粒在油锅里游走，又被姜末覆盖😈⛅😀，接🎪📻着往锅中倾倒红绿两色♥👟。
辣气拥抱着香气，像是缠绵的情侣，慢慢将芝麻的香气吞🌯噬。
只在🐹锅中简单地🙋🈶翻滚几下，便加入盐和味精，配料和锅中材料慢慢融合，一把大火收工。
刺激的辣椒味道顿时霸占了伙房。
方小博显然还记得上回的美食，跃跃😈⛅😀欲试：“椒椒，好了吗？我好饿！”
为了好吃🀹🁯的，⚦📬🝿大🙋🈶家默契地等待，无声将晚饭推迟。
方夏奇怪地问道：“椒椒，这些蒜末呢？”
方秋椒失笑：“快了快了，蒜马上用。”
方秋椒勺出一小碗的半成品辣椒酱，接着用洗净的布包，装了蒜末，又往布袋🔕🀠里加了蒜末一半分量的黄豆酱。
布包的料子很粗，很透气，颜色是简单的麻，没有🙠🝯制成白色，也没有染成黑灰红各色，是自然🚷🗽的色泽。
最后布包塞在辣椒的下面，上锅蒸热。
“这是速成品，剩🁰下的让它自己再熟一下，味道应该会更好。”
除了直接食用新鲜🁰辣椒外，更衍生出了辣椒面、辣椒酱、剁辣椒、油🐎⚙👳辣椒等多种吃法，数之不尽。
方田村常吃剁辣椒，水🏡🛩🟀制而成，不费油，可以当作佐料做菜，也可以直接当成一道菜。
至于辣椒酱，则算是个新鲜物。
全家人兴致勃勃，🁰都到伙房里🂤🐬帮着方秋椒干活。
方小博在扒蒜⚦📬🝿，方夏则在碾蒜末，蒜😈⛅😀的分量很多；柴🕣🙳英秀剁绿色的辣椒；尚玉华在炒芝麻。
方秋椒手下的刀剁出残影🞆👷，刀下是散发着生辣味的小米辣。🛌🚻剁完小米辣，方🁎🄨秋椒又剁碎好几块生姜，生姜全部剁成细细的碎末。
所有准备工作完成，起锅烧油。
火苗随着“噼啪”声爬高，木柴的🄱🁘🆈燃烧的香气游荡在伙房之中，生出一种令人心安的感💝💷🖜觉。
热油微微冒烟⚦📬🝿，方秋椒先将芝麻粒倒进🈭锅里😂⚊🏮。
芝麻粒在油锅里游走，又被姜末覆盖😈⛅😀，接🎪📻着往锅中倾倒红绿两色♥👟。
辣气拥抱着香气，像是缠绵的情侣，慢慢将芝麻的香气吞🌯噬。
只在🐹锅中简单地🙋🈶翻滚几下，便加入盐和味精，配料和锅中材料慢慢融合，一把大火收工。
刺激的辣椒味道顿时霸占了伙房。
方小博显然还记得上回的美食，跃跃😈⛅😀欲试：“椒椒，好了吗？我好饿！”
为了好吃🀹🁯的，⚦📬🝿大🙋🈶家默契地等待，无声将晚饭推迟。
方夏奇怪地问道：“椒椒，这些蒜末呢？”
方秋椒失笑：“快了快了，蒜马上用。”
方秋椒勺出一小碗的半成品辣椒酱，接着用洗净的布包，装了蒜末，又往布袋🔕🀠里加了蒜末一半分量的黄豆酱。
布包的料子很粗，很透气，颜色是简单的麻，没有🙠🝯制成白色，也没有染成黑灰红各色，是自然🚷🗽的色泽。
最后布包塞在辣椒的下面，上锅蒸热。
“这是速成品，剩🁰下的让它自己再熟一下，味道应该会更好。”