八章 : 葱香手抓饼(1/3)
不得🐦不说，老爹宁🔕🀟♯良买来的这批面质量还🀷🁛🆛是很好的，制作手抓饼完全没有问题。
接下来他开始不停的摔面，使面团🟏变得越发光滑。最后他取来一些菜油🍒涂在了⚨📿☽面团上。
一旁的老爹宁良和老娘宁刘氏都惊得🀲🀪⛒目瞪口呆🄖♍。
平日🐦，自家小子都是满口的君子远庖厨，别说干活做饭了就连厨房都不想进。
今天他竟然自己揉起面来，看那架势还是个行家老🝰🎶手！
可他们平日并未见儿子有这般天赋啊，🖶难道这就是人们说📄😔的，‘秀才不出门，便知天下事’？
宁🎣💸修取来了罩子罩🔕🀟♯在面团上醒面，等候时便冲🄖♍老爹笑道：“爹，咱家平日都是卖馒头？可曾经营过饼子一类的？”
宁良连连摇头。
干一行精一行，做饼子和蒸馒头💁看似差不多，🄖♍可里面的门道相差着实不少。
“那爹可知道荆州府的饼子都是什么价？”
宁良沉声道：🂭👾🎢“你吴叔家🙼的糖饼，一文钱🀷🁛🆛一张。他家的饼子应该是江陵县最贵的了。”
对于馒头、饼子的价格，宁良自然了然于胸。在他看来，糖饼制作起来费☠🀴🀼时费力😠🂴，走量赚的还未必有他卖馒头多。
一文钱一张......
宁修不由得感慨，明代的物价还真是低。照理说，万历时期物价已经有所上👪升，但绝对仍是⛶百姓能吃的起的良心价啊。
他之所以询问老⚓爹江陵县城内的饼价便是想看看竞争🕵对手都是💇怎么定价的。
虽然手抓饼在大明并没有出现，但同类的🀷🁛🆛糖饼、盐饼还是有的。
营销的关键就是价🔕🀟♯格定位。只有价格定好了，产品才有大📄😔卖的可能。
待面醒好，宁修将其放在砧板上涂了菜油，并🄖♍用面杖将其擀成了圆形。
接下来宁修🗈取来大葱剁成葱末，将其均匀🀷🁛🆛的撒在了面皮上。
宁修熟练的用刀将面皮上划开数刀，🀲🀪⛒继而将面皮拉开。
此时面皮正是似断非断，宁修将其按照顺时针盘旋成面盘，再用擀面🍎🕠杖🍒去擀。
经过这一系列工⚓序，手抓饼的面坯便制作好了。
接下来他开始不停的摔面，使面团🟏变得越发光滑。最后他取来一些菜油🍒涂在了⚨📿☽面团上。
一旁的老爹宁良和老娘宁刘氏都惊得🀲🀪⛒目瞪口呆🄖♍。
平日🐦，自家小子都是满口的君子远庖厨，别说干活做饭了就连厨房都不想进。
今天他竟然自己揉起面来，看那架势还是个行家老🝰🎶手！
可他们平日并未见儿子有这般天赋啊，🖶难道这就是人们说📄😔的，‘秀才不出门，便知天下事’？
宁🎣💸修取来了罩子罩🔕🀟♯在面团上醒面，等候时便冲🄖♍老爹笑道：“爹，咱家平日都是卖馒头？可曾经营过饼子一类的？”
宁良连连摇头。
干一行精一行，做饼子和蒸馒头💁看似差不多，🄖♍可里面的门道相差着实不少。
“那爹可知道荆州府的饼子都是什么价？”
宁良沉声道：🂭👾🎢“你吴叔家🙼的糖饼，一文钱🀷🁛🆛一张。他家的饼子应该是江陵县最贵的了。”
对于馒头、饼子的价格，宁良自然了然于胸。在他看来，糖饼制作起来费☠🀴🀼时费力😠🂴，走量赚的还未必有他卖馒头多。
一文钱一张......
宁修不由得感慨，明代的物价还真是低。照理说，万历时期物价已经有所上👪升，但绝对仍是⛶百姓能吃的起的良心价啊。
他之所以询问老⚓爹江陵县城内的饼价便是想看看竞争🕵对手都是💇怎么定价的。
虽然手抓饼在大明并没有出现，但同类的🀷🁛🆛糖饼、盐饼还是有的。
营销的关键就是价🔕🀟♯格定位。只有价格定好了，产品才有大📄😔卖的可能。
待面醒好，宁修将其放在砧板上涂了菜油，并🄖♍用面杖将其擀成了圆形。
接下来宁修🗈取来大葱剁成葱末，将其均匀🀷🁛🆛的撒在了面皮上。
宁修熟练的用刀将面皮上划开数刀，🀲🀪⛒继而将面皮拉开。
此时面皮正是似断非断，宁修将其按照顺时针盘旋成面盘，再用擀面🍎🕠杖🍒去擀。
经过这一系列工⚓序，手抓饼的面坯便制作好了。