第21章 臭豆腐(2/4)
当豆浆烧的差不多的时候,我想起了一个非常严重🖋👈的问题,没有糖。
虽然豆浆分为很多口味,🛂🙧然而我从小吃甜口味长大的,☵🃲最喜欢的也是甜味。
至于其他的🏱🝼🐡口味,因为尝都没有尝过☦🁫,所以就不要说喜不喜欢了。
可是家里别说是糖了,任何带🎲🕅甜味的东西都没🄗♒🇱有,相当之悲惨。
我叹了一口气,☫🏆直接进🕃行卤水点豆腐的工作。虽然有些可惜吃不到豆浆,然🈚⚠后没有红糖或白糖的话,那就算了吧!
说是卤水点豆腐,其实我用的是石膏。
因为我没🅑🅲有找到盐卤的存🛂🙧在,只找到了石膏。
这🕑🈷还是在找大石头的时候🛂🙧找到的,差一点🎐🐎⚘就错过。
将等比例的石膏放入锅中后,🎲🕅豆浆经过搅拌并且静置二十多分钟后,就会变成嫩豆花。
如果有糖的话,我可以把🛂🙧嫩豆花捞起来,吃一吃豆腐脑。然而🈒♕没有,所以我只能继续了,将其舀出放入磨具中🔔沥出水分,等待其成形。
如何把豆腐压出形状来?这有一个技巧。必须把重物压在豆腐上,等待长时间让其自然成型。重物太轻又或者时间太短的话,豆腐里的水分😵🅮无法排除干净。
当然,不可能把所有的水分🍌🆩都排除出去。然而必须有一个⚽度,否则就不是豆腐了,而是一碰就碎的渣渣。
“你要制作什么?感觉好麻烦的样子。”
金朝凑了过来,一边擦汗一边说道。
我满足的笑道:“好吃的东西,当然要花长时间准备。再等等,过会儿🞄👥我给你露一手。”
所谓的露一手,其实是指挥别人做饭。
毕竟现在使用的是柴火,我实在用不惯。
对了,为了让众人体验到豆腐的好处☦🁫,我甚至邀请了城主以及各大狩猎队长过来。
别问我为什么要请他们,因为🎲🕅城主和狩猎队队长才是这个城市的最高😇层。
哈哈,我一下子就🙒成🖱为了狩猎队队长,其实算得上是一步登天。
如果不是我拥有极强的实力,又能够☦🁫让狩猎队队员们或获得大量的利益,说不定早就被人给赶下去了。
毕竟这个位置不好坐,甚至有生命危险。
虽然豆浆分为很多口味,🛂🙧然而我从小吃甜口味长大的,☵🃲最喜欢的也是甜味。
至于其他的🏱🝼🐡口味,因为尝都没有尝过☦🁫,所以就不要说喜不喜欢了。
可是家里别说是糖了,任何带🎲🕅甜味的东西都没🄗♒🇱有,相当之悲惨。
我叹了一口气,☫🏆直接进🕃行卤水点豆腐的工作。虽然有些可惜吃不到豆浆,然🈚⚠后没有红糖或白糖的话,那就算了吧!
说是卤水点豆腐,其实我用的是石膏。
因为我没🅑🅲有找到盐卤的存🛂🙧在,只找到了石膏。
这🕑🈷还是在找大石头的时候🛂🙧找到的,差一点🎐🐎⚘就错过。
将等比例的石膏放入锅中后,🎲🕅豆浆经过搅拌并且静置二十多分钟后,就会变成嫩豆花。
如果有糖的话,我可以把🛂🙧嫩豆花捞起来,吃一吃豆腐脑。然而🈒♕没有,所以我只能继续了,将其舀出放入磨具中🔔沥出水分,等待其成形。
如何把豆腐压出形状来?这有一个技巧。必须把重物压在豆腐上,等待长时间让其自然成型。重物太轻又或者时间太短的话,豆腐里的水分😵🅮无法排除干净。
当然,不可能把所有的水分🍌🆩都排除出去。然而必须有一个⚽度,否则就不是豆腐了,而是一碰就碎的渣渣。
“你要制作什么?感觉好麻烦的样子。”
金朝凑了过来,一边擦汗一边说道。
我满足的笑道:“好吃的东西,当然要花长时间准备。再等等,过会儿🞄👥我给你露一手。”
所谓的露一手,其实是指挥别人做饭。
毕竟现在使用的是柴火,我实在用不惯。
对了,为了让众人体验到豆腐的好处☦🁫,我甚至邀请了城主以及各大狩猎队长过来。
别问我为什么要请他们,因为🎲🕅城主和狩猎队队长才是这个城市的最高😇层。
哈哈,我一下子就🙒成🖱为了狩猎队队长,其实算得上是一步登天。
如果不是我拥有极强的实力,又能够☦🁫让狩猎队队员们或获得大量的利益,说不定早就被人给赶下去了。
毕竟这个位置不好坐,甚至有生命危险。