那些顾客们则是🞢🕱🍘一🄒☣脸担忧:🔃“他厨艺能行吗?”
杨潇在中原酒店的带领下来到厨房,并对杨潇豪迈说:“先生,这里的食材你随便用🉣🉇。”
茶厅外面的事情,厨房里的人早就知道了,中原酒店的行政总厨走过来,对杨潇友善的问道⛌🙁:“先生,你想做什么菜挫挫😨外面那群混蛋的锐气?你有什么需要我们帮忙的,尽管开口。”
“我准备做一道🞢🕱🍘麻婆豆腐,我自己一人就能搞🔕🀜定,不用麻烦你们。”
“麻婆豆腐!”
中原酒店行政总厨一惊,虽然,这麻婆豆腐如今随处可见,但其可是天府之国十大名菜之一,看似简单,做法却是🍦十分考究,能将其做好的,少之有少,就在中原酒店行政总厨吃惊时,杨潇已经开始上手做了。
所谓内行看门道,外行看热闹。
中原酒店行政总厨从杨潇挑选的食材,还有处理食🎐材两方面,他凭借丰富的经验,立马就看出其是杨潇是经验老道的内行人,估计厨艺也必然非凡,不禁有些期待。
杨潇将食材准备完毕,💟📃先是将🇸🝖切好的豆腐,加入少许盐,在沸水里氽一🌼🄗♔下,去除豆腥味,再捞出用清水浸泡备用。
跟着,杨潇又炒锅烧热放油,向炒牛肉馅,跟🔕🀜加入肉汤煮沸,再将备用豆腐放进去不多不少煮了了三分钟,加入各种调料调味,最后用淀粉勾芡,装盘,撒上花椒面、葱末,整道菜的制作过程,杨潇行云流水、一气呵成。
当看到杨潇做好的麻婆豆腐肉馅色泽金黄、红酥不板,颗粒分明,有楞有角的豆腐搭配鲜嫩翠🗙🜆⛥绿蒜苗葱末,红😝白相宜,简直色味俱鲜,无可挑剔。
麻婆😸特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩🜐🁑🅅、鲜、活八字,也称之为八字箴言。杨潇这道样样全有,不禁令中原酒店行政总厨大吃♰🌂一惊。
杨潇在中原酒店的带领下来到厨房,并对杨潇豪迈说:“先生,这里的食材你随便用🉣🉇。”
茶厅外面的事情,厨房里的人早就知道了,中原酒店的行政总厨走过来,对杨潇友善的问道⛌🙁:“先生,你想做什么菜挫挫😨外面那群混蛋的锐气?你有什么需要我们帮忙的,尽管开口。”
“我准备做一道🞢🕱🍘麻婆豆腐,我自己一人就能搞🔕🀜定,不用麻烦你们。”
“麻婆豆腐!”
中原酒店行政总厨一惊,虽然,这麻婆豆腐如今随处可见,但其可是天府之国十大名菜之一,看似简单,做法却是🍦十分考究,能将其做好的,少之有少,就在中原酒店行政总厨吃惊时,杨潇已经开始上手做了。
所谓内行看门道,外行看热闹。
中原酒店行政总厨从杨潇挑选的食材,还有处理食🎐材两方面,他凭借丰富的经验,立马就看出其是杨潇是经验老道的内行人,估计厨艺也必然非凡,不禁有些期待。
杨潇将食材准备完毕,💟📃先是将🇸🝖切好的豆腐,加入少许盐,在沸水里氽一🌼🄗♔下,去除豆腥味,再捞出用清水浸泡备用。
跟着,杨潇又炒锅烧热放油,向炒牛肉馅,跟🔕🀜加入肉汤煮沸,再将备用豆腐放进去不多不少煮了了三分钟,加入各种调料调味,最后用淀粉勾芡,装盘,撒上花椒面、葱末,整道菜的制作过程,杨潇行云流水、一气呵成。
当看到杨潇做好的麻婆豆腐肉馅色泽金黄、红酥不板,颗粒分明,有楞有角的豆腐搭配鲜嫩翠🗙🜆⛥绿蒜苗葱末,红😝白相宜,简直色味俱鲜,无可挑剔。
麻婆😸特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩🜐🁑🅅、鲜、活八字,也称之为八字箴言。杨潇这道样样全有,不禁令中原酒店行政总厨大吃♰🌂一惊。