第一十二章-发财日(1/10)
白夜笑容一僵,没呛声。
直觉告诉他,这个🙸🏇🗾时候跟唐玄对着干,🗳吃亏的一定是自己。
他打开折扇,笑得更温和了,“我等确实好奇,二豆是如何给鱼杂去腥的,用了不少香料吧🈜⚴?”
这话说得很有深意,既然司南说这道菜能惠及穷苦之人,然而,穷😛🂃🌃人连盐都吃不起,更😧别🜧说昂贵的香料。
二豆🌃面对他还是有些怕,🖾怯生生地说:“没有用其他调料,只有一点点盐巴……是、是用绿色的花椒去腥。”
槐树捂脸🅤🈤,🗊“傻豆子,这种事能说🜡出来吗?”
裁判们的神情颇为🙸🏇🗾精彩,一来没想到白夜会直接问,更没想到的是二豆会🍙🈢⛫毫不藏私地说。
折扇下,白夜勾了勾唇。
无忧洞出来的,怎么会不听他的话呢?
二豆惊慌地看向司南,他🖾不知道不可以说……
司南根本不在乎,冲二豆笑笑,🝅🈬🁛“没关系,把你🅘知道的都告诉伯伯们吧!”
对上🌃他鼓🅤🈤励的眼神,二豆的勇气又回来了,一五一十地把试验的过程说了出来。
当初他在桥洞下用破🃭碗做杂鱼烩的时候,河沿上刚好长着一棵野生花⚦📬椒树,树上的花椒根本等不到成熟就会被人摘走。
二豆只能在开花的时候摘花,长成绿色的种子之后就💑👋用绿色的种⛋子。到了冬天,成熟的花🜧椒被人摘走了,他就捡树下掉落的。
尝😪🄏☐试了🔳许多次,发现用带着枝叶的绿色花椒🛦🞧和鱼杂炖在一起,是最不腥的。
至于除去🅤🈤鱼杂🚛🔄中的苦味,是司😵🅰南教他的——揪去鱼胆,充分洗净,要不厌其烦地淘洗十几遍,直到水不再浑浊,没有任何血污。
在座的都是行家,一听就懂了。
出于对食材的珍视之心,他们从未在花椒还没熟的时候就🝿从树上摘下来,因💱🕪此并不知道新🜧鲜的花椒还有这样的妙用。
至此,再也没人怀疑二豆赢得不明不白。
虽然这个小家伙只有十二岁,😵🅰却是真真正正经过事的,本事也是勤学苦练得来的。
司南为自家小🚛🔄孩找场子,“余掌柜🜡,🂐🍽🍨这下服了吗?”
余掌柜羞怒交加,抬脚踹向身后的学徒,🗶☝“没用的东西!连个毛都没⚦📬长齐的崽子都赢不过!”
直觉告诉他,这个🙸🏇🗾时候跟唐玄对着干,🗳吃亏的一定是自己。
他打开折扇,笑得更温和了,“我等确实好奇,二豆是如何给鱼杂去腥的,用了不少香料吧🈜⚴?”
这话说得很有深意,既然司南说这道菜能惠及穷苦之人,然而,穷😛🂃🌃人连盐都吃不起,更😧别🜧说昂贵的香料。
二豆🌃面对他还是有些怕,🖾怯生生地说:“没有用其他调料,只有一点点盐巴……是、是用绿色的花椒去腥。”
槐树捂脸🅤🈤,🗊“傻豆子,这种事能说🜡出来吗?”
裁判们的神情颇为🙸🏇🗾精彩,一来没想到白夜会直接问,更没想到的是二豆会🍙🈢⛫毫不藏私地说。
折扇下,白夜勾了勾唇。
无忧洞出来的,怎么会不听他的话呢?
二豆惊慌地看向司南,他🖾不知道不可以说……
司南根本不在乎,冲二豆笑笑,🝅🈬🁛“没关系,把你🅘知道的都告诉伯伯们吧!”
对上🌃他鼓🅤🈤励的眼神,二豆的勇气又回来了,一五一十地把试验的过程说了出来。
当初他在桥洞下用破🃭碗做杂鱼烩的时候,河沿上刚好长着一棵野生花⚦📬椒树,树上的花椒根本等不到成熟就会被人摘走。
二豆只能在开花的时候摘花,长成绿色的种子之后就💑👋用绿色的种⛋子。到了冬天,成熟的花🜧椒被人摘走了,他就捡树下掉落的。
尝😪🄏☐试了🔳许多次,发现用带着枝叶的绿色花椒🛦🞧和鱼杂炖在一起,是最不腥的。
至于除去🅤🈤鱼杂🚛🔄中的苦味,是司😵🅰南教他的——揪去鱼胆,充分洗净,要不厌其烦地淘洗十几遍,直到水不再浑浊,没有任何血污。
在座的都是行家,一听就懂了。
出于对食材的珍视之心,他们从未在花椒还没熟的时候就🝿从树上摘下来,因💱🕪此并不知道新🜧鲜的花椒还有这样的妙用。
至此,再也没人怀疑二豆赢得不明不白。
虽然这个小家伙只有十二岁,😵🅰却是真真正正经过事的,本事也是勤学苦练得来的。
司南为自家小🚛🔄孩找场子,“余掌柜🜡,🂐🍽🍨这下服了吗?”
余掌柜羞怒交加,抬脚踹向身后的学徒,🗶☝“没用的东西!连个毛都没⚦📬长齐的崽子都赢不过!”