白夜笑容一僵,没呛声。
直觉告诉他,这个时候跟唐玄对🎼🖘💶着干,吃亏的一🚹😐定是自己。
他打开折🌼🄘扇,笑得更温和了,“我🖱🖜等确实好奇,二豆是如何给鱼杂去腥🙥🌢的,用了不少香料吧?”
这话说得很有深☦🁬🈸意,既然司南说这道菜能惠及🌘⚿🗍穷苦之人,然而,穷♒人连盐都吃不起,更别说昂贵的香料。
二豆面对他还是有🅆些怕,怯生生地说:“🗾没有用其他调料,只有一点点盐巴🜸……是、是用绿色的花椒去腥。”
槐树捂脸,“傻豆🅆子,这种事能说出来吗?🌘⚼”
裁判们的神情颇为精彩,一来🂐🍿🍶没想到白夜会直接问,更没想到的是二豆会毫不藏私地说。
折扇下,白夜勾了勾唇。
无忧洞出来的,怎么会不听他的话呢?
二豆惊慌地看向司南,他不知🂐🍿🍶道不可以说……
司南根本不在乎,冲二豆笑笑,“没关系,把你🚹😐知道的都告诉伯伯♒们吧!”🜸
对上他鼓励的眼神,二豆的勇气🎼🖘💶又回来了,一五一十地把试验的过程说了出来🄯。😀
当初他在桥洞下用破碗做杂鱼烩的时候,河沿上🚹😐刚🂐🍹好长着一棵野生花椒树,树上😀的花椒根本等不到成熟就会被人摘走。
二豆💬🔻🅷只能在开花的时候摘花,长成绿色的种🌘⚼子之后就用绿色的种子。到了冬天,成熟的花🜾🇴椒被人摘走了,他就捡树下掉落的。
尝试了许多次,发现用带着枝叶的🖱🖜绿色😆⚳🕛花椒和鱼杂炖在一起,是最不腥的。
至于除去鱼杂中的苦味,是司南教他的——揪去鱼胆,充分洗净,要不厌其烦地淘洗十几遍,☁直到水不再浑浊,没有任何血污。
在座的都是行家,一听就懂了。
出于对食材的珍视之心,他们从未在花椒还没熟的时候就从树上摘下来,因此并不🚕📒🚎知道新鲜的花椒还有这样的妙用。
至此,再也没人怀疑二豆赢得不明不白。
虽然这个小家伙只有十二岁,却是真真正正经🌘⚿🗍过🚹😐事的,本事也是勤学🃴苦练得来的。
司南为自家小☢🁁🂳孩找场子,“余掌柜,这下服了吗?”
余掌柜羞怒交加,抬脚踹向身后的学徒,“没用的东西!连个毛都没长齐⚳🕟的崽子都赢不过!”
直觉告诉他,这个时候跟唐玄对🎼🖘💶着干,吃亏的一🚹😐定是自己。
他打开折🌼🄘扇,笑得更温和了,“我🖱🖜等确实好奇,二豆是如何给鱼杂去腥🙥🌢的,用了不少香料吧?”
这话说得很有深☦🁬🈸意,既然司南说这道菜能惠及🌘⚿🗍穷苦之人,然而,穷♒人连盐都吃不起,更别说昂贵的香料。
二豆面对他还是有🅆些怕,怯生生地说:“🗾没有用其他调料,只有一点点盐巴🜸……是、是用绿色的花椒去腥。”
槐树捂脸,“傻豆🅆子,这种事能说出来吗?🌘⚼”
裁判们的神情颇为精彩,一来🂐🍿🍶没想到白夜会直接问,更没想到的是二豆会毫不藏私地说。
折扇下,白夜勾了勾唇。
无忧洞出来的,怎么会不听他的话呢?
二豆惊慌地看向司南,他不知🂐🍿🍶道不可以说……
司南根本不在乎,冲二豆笑笑,“没关系,把你🚹😐知道的都告诉伯伯♒们吧!”🜸
对上他鼓励的眼神,二豆的勇气🎼🖘💶又回来了,一五一十地把试验的过程说了出来🄯。😀
当初他在桥洞下用破碗做杂鱼烩的时候,河沿上🚹😐刚🂐🍹好长着一棵野生花椒树,树上😀的花椒根本等不到成熟就会被人摘走。
二豆💬🔻🅷只能在开花的时候摘花,长成绿色的种🌘⚼子之后就用绿色的种子。到了冬天,成熟的花🜾🇴椒被人摘走了,他就捡树下掉落的。
尝试了许多次,发现用带着枝叶的🖱🖜绿色😆⚳🕛花椒和鱼杂炖在一起,是最不腥的。
至于除去鱼杂中的苦味,是司南教他的——揪去鱼胆,充分洗净,要不厌其烦地淘洗十几遍,☁直到水不再浑浊,没有任何血污。
在座的都是行家,一听就懂了。
出于对食材的珍视之心,他们从未在花椒还没熟的时候就从树上摘下来,因此并不🚕📒🚎知道新鲜的花椒还有这样的妙用。
至此,再也没人怀疑二豆赢得不明不白。
虽然这个小家伙只有十二岁,却是真真正正经🌘⚿🗍过🚹😐事的,本事也是勤学🃴苦练得来的。
司南为自家小☢🁁🂳孩找场子,“余掌柜,这下服了吗?”
余掌柜羞怒交加,抬脚踹向身后的学徒,“没用的东西!连个毛都没长齐⚳🕟的崽子都赢不过!”