凌🗓🛍啸天哈哈一笑,反问道:⚽🖵“🈆🟑🜞长江三鲜听说过吗?”

    “不是很了🝠🌠解……您💖给科普一下呗!”夏若飞笑嘻嘻地说道。

    “长江三鲜是指长江下游流域出产的三种鱼,分别是鲥鱼、刀鱼跟河豚。”凌啸🋒😲🅗天说道,“因为前些年的过度捕捞,🀷🁜野生的长江三鲜已经几乎绝迹🈆了,想要吃到正宗的野生鲥鱼或者刀鱼,都要靠运气的。”

    夏若飞好奇地问道:“⚵凌叔叔,那这次……⛌😻🆢”🀚

    凌啸天有些得意地说道:“今天我搞到两条纯野生的长江鲥鱼,这可是长🟏江三鲜之首,被称为‘鱼中之王’的呀!若🀷🁜飞,鲥鱼的肉质特别细嫩腴肥,纯野生的更是异常鲜美,你小子有口福了……”

    夏若🊹🕏🈨飞笑着说道:“凌叔叔,被你这么😋⛚🚺一说,我口水都快流下来了……”

    凌啸天哈🛐🛥哈大笑道:“⚵那明天早点儿过来,⛌😻🆢我会让我们凌记餐饮的行政总厨亲自处理,他是苏南省人,无论是烹制刀鱼还是鲥鱼,都有一手绝活,我保证你吃了之后会回味无穷的!”

    “那我就期待着明天💖的鲥鱼宴了!”夏😋⛚🚺若飞笑呵呵🄷🂊地说道。

    夏若飞挂了电话之后,对凌啸天所说的长江三鲜愈发地感到好奇,干脆打开电脑搜索🙶了一下长江三鲜尤其是鲥鱼的有关资料♧,更是觉得眼界大开🐳🃽。

    长江🊹🕏🈨三鲜自古以来就名气很大,从六朝开始,士大夫阶层和文人墨客就极力推崇,曾经有大量有关诗词文章🐨传世,还有一些脍炙人🙤🌗⚳口的逸闻趣事,比如苏东坡拼死吃河豚等等。

    鲥鱼肉嫩🛐🛥味鲜美,鳞下多脂,脂肪含量很高,富⛩🝁含不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇的作🚨🕽🏂用,对防止血管硬化、高血压和冠心病等有益。

    当然,“鱼中之王”的美称同样认可了鲥鱼的美味,所以俗语称“红🋢🚾🙂烧鲥鱼两头鲜,清蒸鲥鱼诱神仙”。

    而且鲥📑🚈鱼不但被列为长江三鲜之一,而且还曾经与黄河鲤鱼、太湖银鱼以及松江鲈鱼并称为华夏历史上的“四大名鱼”,早在汉代就已经成为了珍馐美味。

    从明朝万历年间开始,鲥鱼就成为了贡品,到了清代康🅨熙年间,鲥鱼就已经被列为满汉全席中的👷重要🐉♬菜肴。

    苏东坡曾经写🂻诗称赞💖鲥鱼:尚有桃花春气在,此种风味胜鲈鱼。🕔

    大致浏览了一遍🅽🌄☊网上的资料⚽🖵,夏若飞☩对于凌啸天所说的鲥鱼的珍贵性终于有了一个直观的认识。

    而🗓🛍他稍微搜🝠🌠索了一下鲥鱼的价格,更是心中微微一震人工养殖的美国鲥鱼,🎱🔻🅲每斤售价都达到了三到五百元,而纯野生的长江鲥鱼近些年已经几乎绝迹,所以一时还找不到价格参考。

    但是夏若飞知道,如果真是⚽🖵纯野生的长江鲥鱼,那绝对会🚿🙊🈫是一个令人🋢🚾🙂咋舌的高价。

    想到🊹🕏🈨这的时候🂻,夏若飞心中突然一🐠🁒动,一个想法难以抑制地冒了出来。

    一直以来,农场的大鱼塘都处于闲置状态。

    这正是因为夏若飞自己也拿不定主意要养殖什么鱼,养太普通的食用鱼没什🎱🔻🅲么意义,无论是经济效益还是带来🞀🐿的名声,都达不到自己的预期。

    而一些珍贵的鱼类,夏若飞也🈆🟑🜞偶尔查过资料,有的审批手续比较麻烦,比如娃娃鱼,都需要专门报渔业部门层层审批才能养殖,而同为长江三鲜之一的河豚,由于携带剧毒的缘故,要进行无毒化养殖,更是有极高的审批门槛。