二十八章 、肯定坑!(1/4)
仔细一想,这也是情理之中的事情。
当🅥初摸鱼网咖选址,就全都选在了比较偏僻的地方,基本上把京州市里比较差的位置给筛选了一遍。
而🅥明云山庄店又是🎥所有摸鱼网咖中亏损最多的,自然说明了它的区位选择是差😏中之差。
裴谦要为这家高档餐馆找个合适🎱🔼的地方🗧🞄,找到这里也就不足为奇了。
这样一琢磨,好像确实不错。
来一手“深山藏古寺”怎么样?
明云山庄这个别墅区附近原本也有一些商铺,只不过由于人流🌜量实在太少,大部分商铺都已经顶不住了,纷纷关门大吉。
当时📢🜞🃍裴谦就是选了个离明云山🜮🅞🇪庄最远的独栋商铺,搞成了摸鱼🌜网咖的明云山庄店。
现在,那些商铺还是可以利用一下的,裴谦打算再到里面挑一个藏得比较深的商铺,最好是宽敞一点的,改😤造改造,搞成一👂🆁🌦个高档餐馆。
到时候也不去点评网站上录入信息,也不宣传,自家员工在这闷头吃饭🀰🀠,🙝🙐平时就冷冷清清地亏损,简直完美。
这次裴谦肯定不会采用自🌾🄯助👼🎉🏎餐的形式,那玩意有消费上限,花得不够狠。
就得做天🙯🍵价菜单,到时候全都点贵的菜,花钱那才叫一个🂐🍻快。
食材也全都选最好、🞗🔎最新鲜的,🎱🔼总之在京州市能拿到的上好食材,全都给用♍上。
客流量太少,食材吃不完浪费怎么办?
系统多半是不会允许这种行为发生的。
否则裴谦只要疯狂采购食材👼🎉🏎,任由它们腐烂变质就可以亏不少钱了,这和系统一贯以来的要求完全🞬🗋🚈不符。
对此,裴谦也想好了对策。
一些普通的食材可以随时采购,也可以作为员工餐,反正都是内部🄰🁐消化,浪费也浪费不了多少,系统应该👳不会在意这仨瓜俩枣。
一些相对珍贵的食材,比如澳洲龙虾、神户牛肉、钻石白松露、蓝龙虾之类的,就搞预约制,预约到某一天吃饭,需要多少,🞖🔌⚳再去提前采购。
对裴谦来说这没什么🞗🔎,毕竟每次聚餐的时间他心里都有数,聚餐前🄰🁐跟👊餐厅说一声把这些高档食材全都备好就ok了。
而对顾客们来说,偶尔来一次却发现这食材也没有,那🜱🅿🌓食材也没有,好食材一😏概没有,全都需要预约…🏱…
也能产生极佳的劝退效果。
当🅥初摸鱼网咖选址,就全都选在了比较偏僻的地方,基本上把京州市里比较差的位置给筛选了一遍。
而🅥明云山庄店又是🎥所有摸鱼网咖中亏损最多的,自然说明了它的区位选择是差😏中之差。
裴谦要为这家高档餐馆找个合适🎱🔼的地方🗧🞄,找到这里也就不足为奇了。
这样一琢磨,好像确实不错。
来一手“深山藏古寺”怎么样?
明云山庄这个别墅区附近原本也有一些商铺,只不过由于人流🌜量实在太少,大部分商铺都已经顶不住了,纷纷关门大吉。
当时📢🜞🃍裴谦就是选了个离明云山🜮🅞🇪庄最远的独栋商铺,搞成了摸鱼🌜网咖的明云山庄店。
现在,那些商铺还是可以利用一下的,裴谦打算再到里面挑一个藏得比较深的商铺,最好是宽敞一点的,改😤造改造,搞成一👂🆁🌦个高档餐馆。
到时候也不去点评网站上录入信息,也不宣传,自家员工在这闷头吃饭🀰🀠,🙝🙐平时就冷冷清清地亏损,简直完美。
这次裴谦肯定不会采用自🌾🄯助👼🎉🏎餐的形式,那玩意有消费上限,花得不够狠。
就得做天🙯🍵价菜单,到时候全都点贵的菜,花钱那才叫一个🂐🍻快。
食材也全都选最好、🞗🔎最新鲜的,🎱🔼总之在京州市能拿到的上好食材,全都给用♍上。
客流量太少,食材吃不完浪费怎么办?
系统多半是不会允许这种行为发生的。
否则裴谦只要疯狂采购食材👼🎉🏎,任由它们腐烂变质就可以亏不少钱了,这和系统一贯以来的要求完全🞬🗋🚈不符。
对此,裴谦也想好了对策。
一些普通的食材可以随时采购,也可以作为员工餐,反正都是内部🄰🁐消化,浪费也浪费不了多少,系统应该👳不会在意这仨瓜俩枣。
一些相对珍贵的食材,比如澳洲龙虾、神户牛肉、钻石白松露、蓝龙虾之类的,就搞预约制,预约到某一天吃饭,需要多少,🞖🔌⚳再去提前采购。
对裴谦来说这没什么🞗🔎,毕竟每次聚餐的时间他心里都有数,聚餐前🄰🁐跟👊餐厅说一声把这些高档食材全都备好就ok了。
而对顾客们来说,偶尔来一次却发现这食材也没有,那🜱🅿🌓食材也没有,好食材一😏概没有,全都需要预约…🏱…
也能产生极佳的劝退效果。