仔细一想,这也是情理之中的事情。

    当初摸鱼网咖选址,👿🎨📫就全都选在了比较偏僻的地方,基本上把京州市里比较差的位置给筛选🁡🇘了一遍。

    而明云山庄店又是所有摸鱼网咖中亏损最多🇁🕧🋼的,自然说明了它的⚂区位选择是差中之差。

    裴谦要为🝷🏮这家高档餐馆找个合适的地方,找到这里也就不足为奇了。

    这样一琢磨,好像确实不错。

    来一手“深山藏古寺”怎么样?

    明云山庄这个别墅区附近原本也有一些商铺,🅕只不过由于人流量实在太少,大部分商铺都已经顶不住了,纷纷关门大吉。

    当时裴谦就是选🕦了个离明云山庄最远的独栋商铺,搞成了摸鱼网咖的明云山庄店。

    现在,那些🁅🃕🗬商铺还是可以利用一下的,裴谦打算再到里面挑一个藏得比较深的商铺,最好是宽敞一点🅅🄆的,改造改造,搞成一个高档餐馆。

    到时候也不去点评网站上录入信息,也不🌫宣传,自家员🚃工在这闷头吃饭,平🋣🛇🚒时就冷冷清清地亏损,简直完美。

    这🄚♫次裴谦肯定不会⚶🕼采用自助餐的形式,那🌫玩意有消费上限,花得不够狠。

    就得做天价菜单,到时🙌候全都点贵的菜,花钱那才叫一个快。

    食材也全都选最好、👿🎨📫最新鲜的,总之在京州市能拿到的上好食材,全都给用上。

    客流量太少,食材吃不完浪费怎么办?

    系统多半是不会允许这种行为发生的。

    否则裴谦只要疯狂采购食材,任由它们腐烂变质就可💌🐞以亏不少钱了,这和系统一贯以来的要求完全不符。

    对此,裴谦也想好了对策。

    一些普通的食🜬🅐材可以随时采购🐉,也可以作为员工餐,反正都是内部消化,浪费也浪费不了多少,系统应该不会在意这仨瓜俩枣。

    一些相对珍贵的食材,比如澳洲龙虾、神户牛肉、钻💌🐞石白松露、蓝龙虾之类的,就搞预约制,预约到某一天吃饭,需要多少,再去提前采购。

    对裴谦来说🁅🃕🗬这没什么,毕竟📶每次聚餐的时间他心里都有数,聚餐前跟餐厅说一声把这些高🐖⛠🛳档食材全都备好就ok了。

    而对顾客们来说,偶尔来一次却发现这食材也没🝩🍶有,那食材也没有,好食材一概没有,全都需🊋🎴🕐要预约🅅🄆……

    也能产生极佳的劝退效果。