19章 : 鱼香肉丝 10.6更新(1/3)
此时的火头营厨房，充斥着各种食物的香味，其中🚝🔕🀝以酥骨鱼的香味为最♅。🗹
伙夫们边忙活边吞咽口水，香，太香了！
除了休沐日去🃛😡岭安县的酒楼食肆打牙祭，他们多久没在火头营的厨房里闻到🏋😥这么诱人的香🔫🃢🙜味了？
今天中午的大🃛😡菜是酥骨鱼，阮🟎胭便配了几样清☊♖淡的小菜，吃过重口味的酥骨鱼后，再吃上一点爽口的小菜，更能激发人的食欲。
镇北军的午食份例是两道荤菜🟎，阮胭在厨房看了看，决定另外一道🔌⚲🕙荤菜做鱼🏋😥香肉丝。
鱼香肉丝这🁭🉀🄋道菜是川菜里🗐🚱难🟀得不怎么辣的菜，口味咸甜酸辣，辣度是很轻微的辣，刚好能激发人食欲的程度，非常下饭。
做鱼香肉🛳丝需用里脊肉，洗净后切丝，用🄩⛴🞨少许的酒和盐腌制一下。
配菜有冬笋、胡萝卜、木耳、青椒，不过这个朝代🚝🔕🀝还没有青椒，阮胭从系统那里得到的奖励辣椒种子还没开始种，所🗐以便只选用了🟔🜴🆛三种配菜，后面再加点茱萸辣酱调味。
三种配菜洗净后都要切成丝，🟎用沸水焯一下，放在一旁备用。
葱姜蒜洗净后切成葱花、姜末和蒜末，🄱取一个小碗，用少许的淀粉加水调和，放一点淀粉能让肉质更为嫩👸🍩滑，☁☄☛丰富口感。
待锅中的油烧至冒烟时，🗐🚱放入腌制好的肉丝快速翻炒，等肉丝微微发白♅时盛出备用🄫🀜♎。
然🖆后锅中再倒油加热，放豆瓣酱，炒出红油后放切好的葱姜蒜末，加适量的盐、糖、酱、醋、、茱萸、胡椒粉和水，再倒入刚刚调和好的淀粉，小火熬成汁。
阮胭在炒小料时，这股霸道的香🖐味甚至一时之间掩盖了🛈🚗📟酥骨鱼的香味，厨房里的🅜伙夫们纷纷停下了手上的活计，望着阮胭面前的那口锅，使劲儿吸鼻子。
“咕咕咕……”
不知道是哪个伙夫的📻☟🀪肚子唱起了空🀺🁳城计，在安静的厨房里，尤为明显。
阮胭抬头往伙夫们的方向看了一眼：“你们先把里脊肉、木耳、冬笋和胡萝卜切成丝，等我🕉这边出锅后再教你们调酱汁。”
伙夫们是真没想到这个小娘子一点儿也🄱不藏私，🕜竟然愿意手把手的教他们做菜，每样调料要放多少都说得清清楚楚。
对比小娘🛳子的行为，他们又想到刚开始时自己对人的态度，众人🍢脸上都烧得慌。
不少伙夫心里都开始埋怨起李大旺来，觉得要不是他急吼吼⛖🚕📋地跳出来🔦🂴为难小娘子，他们也🔫🃢🙜不会跟着一起。
李大旺感受着同僚们赤.裸.裸🖐的眼神，心里一阵🚝🔕🀝烦躁。
事🖆情怎么会变成这样？明明他们自己也说了🎦📘🛊不少坏话，如今倒是都怪起♅他一个人来。
到这时，他才回想起伙夫长以前给他的劝告。让他平时不要老出头，多做些饭菜，跟🖰🖕大家都打好关系。
伙夫们边忙活边吞咽口水，香，太香了！
除了休沐日去🃛😡岭安县的酒楼食肆打牙祭，他们多久没在火头营的厨房里闻到🏋😥这么诱人的香🔫🃢🙜味了？
今天中午的大🃛😡菜是酥骨鱼，阮🟎胭便配了几样清☊♖淡的小菜，吃过重口味的酥骨鱼后，再吃上一点爽口的小菜，更能激发人的食欲。
镇北军的午食份例是两道荤菜🟎，阮胭在厨房看了看，决定另外一道🔌⚲🕙荤菜做鱼🏋😥香肉丝。
鱼香肉丝这🁭🉀🄋道菜是川菜里🗐🚱难🟀得不怎么辣的菜，口味咸甜酸辣，辣度是很轻微的辣，刚好能激发人食欲的程度，非常下饭。
做鱼香肉🛳丝需用里脊肉，洗净后切丝，用🄩⛴🞨少许的酒和盐腌制一下。
配菜有冬笋、胡萝卜、木耳、青椒，不过这个朝代🚝🔕🀝还没有青椒，阮胭从系统那里得到的奖励辣椒种子还没开始种，所🗐以便只选用了🟔🜴🆛三种配菜，后面再加点茱萸辣酱调味。
三种配菜洗净后都要切成丝，🟎用沸水焯一下，放在一旁备用。
葱姜蒜洗净后切成葱花、姜末和蒜末，🄱取一个小碗，用少许的淀粉加水调和，放一点淀粉能让肉质更为嫩👸🍩滑，☁☄☛丰富口感。
待锅中的油烧至冒烟时，🗐🚱放入腌制好的肉丝快速翻炒，等肉丝微微发白♅时盛出备用🄫🀜♎。
然🖆后锅中再倒油加热，放豆瓣酱，炒出红油后放切好的葱姜蒜末，加适量的盐、糖、酱、醋、、茱萸、胡椒粉和水，再倒入刚刚调和好的淀粉，小火熬成汁。
阮胭在炒小料时，这股霸道的香🖐味甚至一时之间掩盖了🛈🚗📟酥骨鱼的香味，厨房里的🅜伙夫们纷纷停下了手上的活计，望着阮胭面前的那口锅，使劲儿吸鼻子。
“咕咕咕……”
不知道是哪个伙夫的📻☟🀪肚子唱起了空🀺🁳城计，在安静的厨房里，尤为明显。
阮胭抬头往伙夫们的方向看了一眼：“你们先把里脊肉、木耳、冬笋和胡萝卜切成丝，等我🕉这边出锅后再教你们调酱汁。”
伙夫们是真没想到这个小娘子一点儿也🄱不藏私，🕜竟然愿意手把手的教他们做菜，每样调料要放多少都说得清清楚楚。
对比小娘🛳子的行为，他们又想到刚开始时自己对人的态度，众人🍢脸上都烧得慌。
不少伙夫心里都开始埋怨起李大旺来，觉得要不是他急吼吼⛖🚕📋地跳出来🔦🂴为难小娘子，他们也🔫🃢🙜不会跟着一起。
李大旺感受着同僚们赤.裸.裸🖐的眼神，心里一阵🚝🔕🀝烦躁。
事🖆情怎么会变成这样？明明他们自己也说了🎦📘🛊不少坏话，如今倒是都怪起♅他一个人来。
到这时，他才回想起伙夫长以前给他的劝告。让他平时不要老出头，多做些饭菜，跟🖰🖕大家都打好关系。