大鹅已🆈经剁成了块，刚杀的大🂧👋鹅也不用什么多余的步骤，😽直接起锅生大火，锅中倒入食用油。
倒入鹅块翻炒，炒至每一块大鹅的表⛺皮略略金黄🜍🀻🂁，捞出备用👹🍵🌛。
这样能很好🁜的锁住鹅肉中的水分，炖出来的肉🍪鲜嫩不干柴。
少来一点底油，把🔫🃤🙲之前剔除的🂧👋肥边肉放入锅中煸炒，像用猪肉靠油滋啦一样煸出鹅油。
鹅肥🙬肉慢慢开始渗出油🔪脂，它并不似猪油，从一开始就满是油香，此刻的鹅油有一些膻味儿。
锅中的鹅油越来越多，这时候🂧👋的🌨🁦味道便更接近猪油了，到处飘😓着油脂的香气。
只是锅中浮着的肥肉油渣却越来越小，这跟猪肥肉倒是略有不同，显然鹅肥肉中💆🏥的油脂要🐎⚗更丰富🗑🚹😐一些。
倒入鹅块翻炒，炒至每一块大鹅的表⛺皮略略金黄🜍🀻🂁，捞出备用👹🍵🌛。
这样能很好🁜的锁住鹅肉中的水分，炖出来的肉🍪鲜嫩不干柴。
少来一点底油，把🔫🃤🙲之前剔除的🂧👋肥边肉放入锅中煸炒，像用猪肉靠油滋啦一样煸出鹅油。
鹅肥🙬肉慢慢开始渗出油🔪脂，它并不似猪油，从一开始就满是油香，此刻的鹅油有一些膻味儿。
锅中的鹅油越来越多，这时候🂧👋的🌨🁦味道便更接近猪油了，到处飘😓着油脂的香气。
只是锅中浮着的肥肉油渣却越来越小，这跟猪肥肉倒是略有不同，显然鹅肥肉中💆🏥的油脂要🐎⚗更丰富🗑🚹😐一些。