积云不散🝚,太阳挡在云后,卖🌬力🛤地发光发热。
清晨的空气被蒸得格外闷热。
跑完五公里,耗时四十二分钟,辛真看向跑步机计时🖅🐏器,比刚来时进🆏🎧步少许,但还远远不够。厨师这份工作是体力活,现在这具身体养尊处优太久,光是站着颠勺炒几道菜都会疲倦。
空气闷热,虚汗涔涔,辛真在早餐的黑咖啡里加了冰块,调制成冰美式,一口下去🎽🖥整个人都活泛起来了。
吃完早餐,往保温杯里装满一杯冰美式,提前🖳🖪出门。
她有预感,今天有场硬仗要打。
向五味铺预定了一🜏🁆批特殊调料,约好早🁩上到店里提货。
刚走进店门口,浓郁的植物果酸扑鼻而来。不大的店面内陈放七八口大瓦缸,缸面被几🄮🀿层棉布裹住圈上塑胶盖,两边木架🆢👒上摆放了一排玻璃🏆🗴罐,整只白萝卜、成捆长豆角、山形竹笋等各色食材被酸酵在罐里。
食物的气味有种特殊本🅱领,可以将人一秒拉回记忆里的场景。
辛⛊😰真想😓起自己曾经满世界跑遍,在西南地区某个炙热的午后,尝到人生第一道酸野,令人口水直流的美味。
一位四十多岁风韵尤盛的女人从店里走出来,🖳🖪招呼道:“美女,想买什么?”
“老板,我来取货。”辛真摘下墨镜。
“你是辛小姐?”
前两天,有个电话打来预定几种酸制调料,细节到果🖅🐏子😼腌制的年🀫份都做了要求,老板一听就是行家不敢怠慢,费了好些功夫调货。
这个城市汇聚着大江南北的人,但喜好吃酸仍是少数,店铺生意🀫并不好做,新客上门老板自然是热情。
“你订的货,🝁我都封装好啦。”老板指着桌子上放着的几只酸水罐子。
白乎乎的酸笋、皱皮的酸梅🎕👀🅯、小块堆叠的酸姜、🁏🄷🂐瓣瓣分明🍼🍟的酸藠头,红黄两色酸辣椒,还有一味陈年盐渍咸柠檬。
辛真拧开咸柠檬罐,用竹签挑起🛤一颗,轻轻咬,酸咸味直冲脑门,顷刻间皱眉皱眼,腌足五年的柠檬就是这个味!
尝过几样酸野,味道都对,辛真露出满意的笑脸,今🖅🐏晚的新菜搞定百分之五十,剩下的就是手头功夫了。
买好材料回到真拾小馆,已经是下午。
周乐从市场提回今日食材,在案头处理做准备。教过的几样菜式材料,他已经可以独自完成准备工作。洗切好的蔬菜,整齐码放,肉类放在冰柜,等🍼🍞辛真调制。
洗干净手,🁀🂩👠辛真打开冰箱,拿🌬出一只处理干净的白皮鸭,检查皮下🙨🌾脂肪的肥瘦程度。
清晨的空气被蒸得格外闷热。
跑完五公里,耗时四十二分钟,辛真看向跑步机计时🖅🐏器,比刚来时进🆏🎧步少许,但还远远不够。厨师这份工作是体力活,现在这具身体养尊处优太久,光是站着颠勺炒几道菜都会疲倦。
空气闷热,虚汗涔涔,辛真在早餐的黑咖啡里加了冰块,调制成冰美式,一口下去🎽🖥整个人都活泛起来了。
吃完早餐,往保温杯里装满一杯冰美式,提前🖳🖪出门。
她有预感,今天有场硬仗要打。
向五味铺预定了一🜏🁆批特殊调料,约好早🁩上到店里提货。
刚走进店门口,浓郁的植物果酸扑鼻而来。不大的店面内陈放七八口大瓦缸,缸面被几🄮🀿层棉布裹住圈上塑胶盖,两边木架🆢👒上摆放了一排玻璃🏆🗴罐,整只白萝卜、成捆长豆角、山形竹笋等各色食材被酸酵在罐里。
食物的气味有种特殊本🅱领,可以将人一秒拉回记忆里的场景。
辛⛊😰真想😓起自己曾经满世界跑遍,在西南地区某个炙热的午后,尝到人生第一道酸野,令人口水直流的美味。
一位四十多岁风韵尤盛的女人从店里走出来,🖳🖪招呼道:“美女,想买什么?”
“老板,我来取货。”辛真摘下墨镜。
“你是辛小姐?”
前两天,有个电话打来预定几种酸制调料,细节到果🖅🐏子😼腌制的年🀫份都做了要求,老板一听就是行家不敢怠慢,费了好些功夫调货。
这个城市汇聚着大江南北的人,但喜好吃酸仍是少数,店铺生意🀫并不好做,新客上门老板自然是热情。
“你订的货,🝁我都封装好啦。”老板指着桌子上放着的几只酸水罐子。
白乎乎的酸笋、皱皮的酸梅🎕👀🅯、小块堆叠的酸姜、🁏🄷🂐瓣瓣分明🍼🍟的酸藠头,红黄两色酸辣椒,还有一味陈年盐渍咸柠檬。
辛真拧开咸柠檬罐,用竹签挑起🛤一颗,轻轻咬,酸咸味直冲脑门,顷刻间皱眉皱眼,腌足五年的柠檬就是这个味!
尝过几样酸野,味道都对,辛真露出满意的笑脸,今🖅🐏晚的新菜搞定百分之五十,剩下的就是手头功夫了。
买好材料回到真拾小馆,已经是下午。
周乐从市场提回今日食材,在案头处理做准备。教过的几样菜式材料,他已经可以独自完成准备工作。洗切好的蔬菜,整齐码放,肉类放在冰柜,等🍼🍞辛真调制。
洗干净手,🁀🂩👠辛真打开冰箱,拿🌬出一只处理干净的白皮鸭,检查皮下🙨🌾脂肪的肥瘦程度。