开始对鲜虾的处理,这里也是个技术活。

    抓着一只活蹦乱跳的鲜🐮🃌🐮🃌虾,步方的食指和拇指按住了☸虾头之下第一节的位置。

    然而,龙骨菜刀旋转🜄⛌,剁去虾头,切去虾尾。

    菜刀横切而过,🔞🁯将虾线挑出,剥掉虾壳,🁣🇣留下🅧🈻虾肉。

    这一🙴🎣💶套动作行云流水,没🌼有任🊪📈😼何的生涩停滞。

    让人看的目不暇接。

    不少关注者步方的人们,顿时发出了惊呼。

    不管步方选择的食材如何,至少,步老板的厨艺功底在那儿🛵♉🆢摆着。

    按🙪部就班,步方不急不缓的🆺将一🗶☜只只的虾给去头剁尾剥壳处理。

    不一会🍍🆴📲儿,青花瓷盘中便是放了满满的一盘处理好的虾肉。

    这虾肉真🎖👇的是非常的不错,看上去晶莹剔透,犹如水晶似的,看了就让人感到一阵震撼。

    而接下来便是最重要的环节了。

    烹饪允许使用厨师自带的食材。

    所以步🍍🆴📲方的心神一动,便是沉入了田园天地🖭🕵🍺中🅧🈻。

    在九转天道茶树之上采摘下来一片嫩叶。

    将嫩叶放置在⛞🛤冰凉的茶水🌼中,泡开,形成茶汤🅧🈻。

    步方将虾肉全部放入了茶汤🆺之中,加入配料开始处理,打抓不断,将那些滑溜的虾肉在手中揉捏,感受虾肉在手🙼掌中所迸发🝙🋧出的紧致感。

    将虾肉洗干净,并且将虾肉中的水渍吸干。

    接着,便是开始腌制。

    腌制一会🎖👇儿后,加入蛋清和调味料,打一会儿后,继续腌制。

    做完这些后,步方才是撑开了手掌。

    手掌中则是安静的躺着数片叶片。