二十九章 、康乐酒楼的新菜单(1/3)
县城，康乐酒楼；
对于今天，侯刚很是慎重，🞙因为今天是使用新菜单的第一天🆂🌭。
菜园里的大部份菜地都施了🞙有机肥，而且也经过了十来天的生长期，经过多次尝试，已经很接近那个阿伯种出来的品质，和市场上的蔬菜口感有了明显的区别；
更有利好的消息，⚗👢也就是那个姓李的销售也同意继续交易，虽然交易的方式有些变化，就是不经过淘宝，而是直🎕🐽🅗接打一部分订金，然后交货
这根本不是什么问题，长期合作，肯🚒💸🖧定不🐀会想让淘宝赚中间费了。
打款的方式对方也发过来了，卡号😞是建行的卡，收款人就叫张一帆，想来就是那个一帆科技的老板的帐🌬🂌🍘户了
有了源源不断的原材料——而且那公司的规模不大，🔗🀰连公司帐户都还🖻🗰没有🏫🝀；
再根据之前交货的缓慢，不难想出他们的产能极为🞺🙑有限，也就是市场上所有的先机都在自己的手里。
那，也就到了该回收成本的时候了！
一🏍😳大📩🝠早，他便带着人到了县🞙城外的酒楼专用菜园采摘新鲜的疏菜
然后📩🝠又亲自跑到厨房，好一顿交待，把⛖🚘之前剩下的蔬菜全部隔离，封存；
交待📩🝠水台，清洗蔬菜要特别小心，😞卫生一定要搞好，刀工要仔细，咱们青菜类的要涨🐋价，别让客人吃出个不开心；
交待厨师，火候什么的🍙🈝⚾都要掌握好，尽量🐀让客人吃到原汁原味🍬
最后，侯刚才亲自坐镇前台，交🖑待点菜的服务员，重🔗🀰点强调自己店里用的是自产的蔬菜，不打药，不施化肥；
如果有客人不接受高价菜，可以推荐一些素菜，比如炒木耳，炒土豆丝，甚至是煎豆腐这类自己菜园不产的东西，这些菜品的价格并没有涨，甚至有些🀦⚧还略微下调了些。
中午，客人开始零零散散，陆续上门
侯刚并没📰🞢有看到有太⛇😕🁏大异样表现的客人，也有些会对蔬菜类的价格表示怀疑，但是经🐋过服务员一解释，也就接受了
“服务员，♪🗟你们这青菜怎么这么贵啊？我记得以前跟别家的价格也差不多啊。”一位点菜的顾🅀🃛😜客拿着菜单，皱了皱眉头问道。
请客吃饭也好，朋友聚餐也罢，点菜一般都🐗⛪是先点些硬菜，然后再让服务员推荐些招牌菜；
看着差不📰🞢多了，就翻到最后那几页那里，一些蔬菜，点心什么的都在那里了
再往后翻，那就是酒水了
这点菜本的设计，本来就是充分考虑了顾客的习惯，总不能没点什么菜就先点上酒水，未免有点酒鬼之嫌，而且，容🖳易让客人反感。
对于今天，侯刚很是慎重，🞙因为今天是使用新菜单的第一天🆂🌭。
菜园里的大部份菜地都施了🞙有机肥，而且也经过了十来天的生长期，经过多次尝试，已经很接近那个阿伯种出来的品质，和市场上的蔬菜口感有了明显的区别；
更有利好的消息，⚗👢也就是那个姓李的销售也同意继续交易，虽然交易的方式有些变化，就是不经过淘宝，而是直🎕🐽🅗接打一部分订金，然后交货
这根本不是什么问题，长期合作，肯🚒💸🖧定不🐀会想让淘宝赚中间费了。
打款的方式对方也发过来了，卡号😞是建行的卡，收款人就叫张一帆，想来就是那个一帆科技的老板的帐🌬🂌🍘户了
有了源源不断的原材料——而且那公司的规模不大，🔗🀰连公司帐户都还🖻🗰没有🏫🝀；
再根据之前交货的缓慢，不难想出他们的产能极为🞺🙑有限，也就是市场上所有的先机都在自己的手里。
那，也就到了该回收成本的时候了！
一🏍😳大📩🝠早，他便带着人到了县🞙城外的酒楼专用菜园采摘新鲜的疏菜
然后📩🝠又亲自跑到厨房，好一顿交待，把⛖🚘之前剩下的蔬菜全部隔离，封存；
交待📩🝠水台，清洗蔬菜要特别小心，😞卫生一定要搞好，刀工要仔细，咱们青菜类的要涨🐋价，别让客人吃出个不开心；
交待厨师，火候什么的🍙🈝⚾都要掌握好，尽量🐀让客人吃到原汁原味🍬
最后，侯刚才亲自坐镇前台，交🖑待点菜的服务员，重🔗🀰点强调自己店里用的是自产的蔬菜，不打药，不施化肥；
如果有客人不接受高价菜，可以推荐一些素菜，比如炒木耳，炒土豆丝，甚至是煎豆腐这类自己菜园不产的东西，这些菜品的价格并没有涨，甚至有些🀦⚧还略微下调了些。
中午，客人开始零零散散，陆续上门
侯刚并没📰🞢有看到有太⛇😕🁏大异样表现的客人，也有些会对蔬菜类的价格表示怀疑，但是经🐋过服务员一解释，也就接受了
“服务员，♪🗟你们这青菜怎么这么贵啊？我记得以前跟别家的价格也差不多啊。”一位点菜的顾🅀🃛😜客拿着菜单，皱了皱眉头问道。
请客吃饭也好，朋友聚餐也罢，点菜一般都🐗⛪是先点些硬菜，然后再让服务员推荐些招牌菜；
看着差不📰🞢多了，就翻到最后那几页那里，一些蔬菜，点心什么的都在那里了
再往后翻，那就是酒水了
这点菜本的设计，本来就是充分考虑了顾客的习惯，总不能没点什么菜就先点上酒水，未免有点酒鬼之嫌，而且，容🖳易让客人反感。