第3章 锅包肉(1/3)
陈萍切好了肉片，把肉😮🄬🀪片装到一个大盘里面，用盐，鸡精还有料酒拌匀，然后把肉放一旁腌制，她又调起了汁儿。
说起调汁儿这个可以根据个人的口味来。
陈萍做的是糖和醋三比😮🄬🀪二的比例，因为她偏甜口，如果偏酸口，那醋可以多加一点，都没什么。
陈萍没加老抽，因为加了老抽出来颜色较黑，看起♃🅭来不🏩好看。🖋👀
她又把蒜切末，葱和辣椒切成了丝，这种辣椒不能♃🅭用狠辣的辣椒来🖎做，最好用甜椒。香菜她切了一刀，把这些放在了盘子里。
看看肉腌制🌡🀤的差不多了，她调了水淀粉🗳在肉里，🉣🅮让每片肉都均匀的裹上了淀粉。
油烧到六七成热时，陈萍将肉片一片♌片展开，逐一下入锅中。
“主播的手法不错啊。”
“是啊，🄰🁑我开始还以为主😦🃧播啥本事没有呢，没想到也是个会做的。”
“我家胖胖厉害着呢。”
“是啊🕦，是啊，胖胖人胖心美，表白我家胖胖。”
直播间🕦里面不少开始称赞陈🁄🃓🗖萍，还有人陈萍刷礼🉣🅮物的。
陈萍不知🄰🁑道，她也没看，她的眼睛盯着锅里的肉🉣🅮。
等肉炸的变了色，色泽金黄的时候，她用笊篱把肉捞了出👥🕣来，在油盘上面控油。
锅内留了一些底油，陈😮🄬🀪萍把蒜末，葱姜丝倒进去炒出香味，然后把炸好的肉片放进去翻炒，⚖倒⚜💏🐺入她调好的汁儿，又放了辣椒丝。
等肉片🕦均匀的沾满汁儿，陈萍把肉盛到了盘子🜄⛒里，又在上面撒了一点香菜做点缀。
“我看着挺好吃的，胖胖快尝尝看。”
“这和我上次吃的锅包肉颜色不太一样，我感觉胖胖做的这个吃起来会是脆的，我上次吃的那个🜌🜌是软的🙺🏠，不好吃。”
“是啊，我感觉和我吃的那个也不一样。”
“胖胖尝尝，馋死我了。”
“求喂，胖胖看过来，我等着呢。”
“求投🕦食，会卖萌，胖胖，我是你家最可爱的粉丝拉。星星📝眼，锅包肉快到我的碗里来。”
说起调汁儿这个可以根据个人的口味来。
陈萍做的是糖和醋三比😮🄬🀪二的比例，因为她偏甜口，如果偏酸口，那醋可以多加一点，都没什么。
陈萍没加老抽，因为加了老抽出来颜色较黑，看起♃🅭来不🏩好看。🖋👀
她又把蒜切末，葱和辣椒切成了丝，这种辣椒不能♃🅭用狠辣的辣椒来🖎做，最好用甜椒。香菜她切了一刀，把这些放在了盘子里。
看看肉腌制🌡🀤的差不多了，她调了水淀粉🗳在肉里，🉣🅮让每片肉都均匀的裹上了淀粉。
油烧到六七成热时，陈萍将肉片一片♌片展开，逐一下入锅中。
“主播的手法不错啊。”
“是啊，🄰🁑我开始还以为主😦🃧播啥本事没有呢，没想到也是个会做的。”
“我家胖胖厉害着呢。”
“是啊🕦，是啊，胖胖人胖心美，表白我家胖胖。”
直播间🕦里面不少开始称赞陈🁄🃓🗖萍，还有人陈萍刷礼🉣🅮物的。
陈萍不知🄰🁑道，她也没看，她的眼睛盯着锅里的肉🉣🅮。
等肉炸的变了色，色泽金黄的时候，她用笊篱把肉捞了出👥🕣来，在油盘上面控油。
锅内留了一些底油，陈😮🄬🀪萍把蒜末，葱姜丝倒进去炒出香味，然后把炸好的肉片放进去翻炒，⚖倒⚜💏🐺入她调好的汁儿，又放了辣椒丝。
等肉片🕦均匀的沾满汁儿，陈萍把肉盛到了盘子🜄⛒里，又在上面撒了一点香菜做点缀。
“我看着挺好吃的，胖胖快尝尝看。”
“这和我上次吃的锅包肉颜色不太一样，我感觉胖胖做的这个吃起来会是脆的，我上次吃的那个🜌🜌是软的🙺🏠，不好吃。”
“是啊，我感觉和我吃的那个也不一样。”
“胖胖尝尝，馋死我了。”
“求喂，胖胖看过来，我等着呢。”
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