第10章 小吃集市即将开业！(1/4)
送走了孟畅之后，差不多也到中午了。
裴谦吃完⛀“食·和”的工作餐，在办🔑⛣公室里裹着小毯子稍微眯了一会儿，感觉下午再稍微理顺理顺各个部门的情况，差不多就可以开溜了。
眼瞅着距离结算只剩一个月，💌🐘接🍳🌈下来才是硬仗。
现🂽🔏⛐在嘛……得稍微养精蓄锐，没🍳🌈有精神怎么能好好烧钱呢？
然而裴谦刚睡醒没多久，手机就响了。
是小吃集市的负责人张亚辉打来的。
“裴总，有个事情要跟您汇报一下。到目前为止，小吃集市的🀛♉🆠所有前期准备工作终于全部完成了，我们原定是在后天正式开始营业。”
“知道您挺忙的，所以这边的事情也一直没有太多地请示。现在马上就要开始营业了，您看，要不要过来看看，指导一下？省得⛙🚰🖿到时🖛候出现什么纰漏。”
裴谦正打算下午2点钟准时下班🍳🌈呢，听张亚辉说完，只能默🗄🙂默地叹了口气。
哎，看起来今天又要加班了。
小吃集市这个项目，从立项之后没多久，裴谦就彻底当甩🁎🄪🀘手掌柜了，完全没有🕆过问。🈨🀲🀪
一方面的原因是他手头的事情确实太多了，没时间也没精力关注；但更重要的原因是，♎他🌺🄍🟥打心眼里觉得这个项目不是什么心🙅🇼腹大患。
因为这个小吃集市最开始的目的，就🔑⛣是从冷🖒面姑娘那边挖人……
之前冷面姑娘的负责人齐妍在帝都搞了一系列操作，又是办🗄🙂地摊美食大赛，又是聘请优秀摊主当顾问，眼瞅着就要把冷面姑娘给重新带火起来了。
冷面姑娘要是火了，那可不得了。
因为冷面姑娘是快餐模式🂼🔌⚴，可以搞连锁运营，一家店火了，齐妍必然会继续开更多分店，这样的模式一🗻旦滚起来，那赚的钱就太多了！
裴谦可不想再重现🟦🟕🝃摸鱼网咖和摸鱼外卖这📣🜮些实体店的悲剧。
所以，🞋💢他急中生智、当机立断，搞了个小吃集市，从冷面姑娘那边把优秀摊主全都挖🈨🀲🀪了过来。
这样一来，冷面姑娘那边没有了这些优秀摊主，口味的改进将会变得非常缓👻🎅🎪慢，而小吃集市这边又搞不成连锁模式，赚钱的问题⛙🚰🖿不用太担心。
毕竟再怎么牛逼的摊主?每天接待的顾客量也都是有限的。小吃集市一共🄅🞗🔖就这么大点地方?就算再怎么火，👧还能翻天不成？
所以?裴谦觉得这个项目还是稳的。
所谓的稳?不是说它不会火，而是会像无名餐厅一样?即使火了，赚的钱也不会很多?完全在可接受范围之👧内。
裴谦吃完⛀“食·和”的工作餐，在办🔑⛣公室里裹着小毯子稍微眯了一会儿，感觉下午再稍微理顺理顺各个部门的情况，差不多就可以开溜了。
眼瞅着距离结算只剩一个月，💌🐘接🍳🌈下来才是硬仗。
现🂽🔏⛐在嘛……得稍微养精蓄锐，没🍳🌈有精神怎么能好好烧钱呢？
然而裴谦刚睡醒没多久，手机就响了。
是小吃集市的负责人张亚辉打来的。
“裴总，有个事情要跟您汇报一下。到目前为止，小吃集市的🀛♉🆠所有前期准备工作终于全部完成了，我们原定是在后天正式开始营业。”
“知道您挺忙的，所以这边的事情也一直没有太多地请示。现在马上就要开始营业了，您看，要不要过来看看，指导一下？省得⛙🚰🖿到时🖛候出现什么纰漏。”
裴谦正打算下午2点钟准时下班🍳🌈呢，听张亚辉说完，只能默🗄🙂默地叹了口气。
哎，看起来今天又要加班了。
小吃集市这个项目，从立项之后没多久，裴谦就彻底当甩🁎🄪🀘手掌柜了，完全没有🕆过问。🈨🀲🀪
一方面的原因是他手头的事情确实太多了，没时间也没精力关注；但更重要的原因是，♎他🌺🄍🟥打心眼里觉得这个项目不是什么心🙅🇼腹大患。
因为这个小吃集市最开始的目的，就🔑⛣是从冷🖒面姑娘那边挖人……
之前冷面姑娘的负责人齐妍在帝都搞了一系列操作，又是办🗄🙂地摊美食大赛，又是聘请优秀摊主当顾问，眼瞅着就要把冷面姑娘给重新带火起来了。
冷面姑娘要是火了，那可不得了。
因为冷面姑娘是快餐模式🂼🔌⚴，可以搞连锁运营，一家店火了，齐妍必然会继续开更多分店，这样的模式一🗻旦滚起来，那赚的钱就太多了！
裴谦可不想再重现🟦🟕🝃摸鱼网咖和摸鱼外卖这📣🜮些实体店的悲剧。
所以，🞋💢他急中生智、当机立断，搞了个小吃集市，从冷面姑娘那边把优秀摊主全都挖🈨🀲🀪了过来。
这样一来，冷面姑娘那边没有了这些优秀摊主，口味的改进将会变得非常缓👻🎅🎪慢，而小吃集市这边又搞不成连锁模式，赚钱的问题⛙🚰🖿不用太担心。
毕竟再怎么牛逼的摊主?每天接待的顾客量也都是有限的。小吃集市一共🄅🞗🔖就这么大点地方?就算再怎么火，👧还能翻天不成？
所以?裴谦觉得这个项目还是稳的。
所谓的稳?不是说它不会火，而是会像无名餐厅一样?即使火了，赚的钱也不会很多?完全在可接受范围之👧内。